这一刻的朱信和大乔都非常紧张，哪怕之前已经做过三次，累积了一定的经验。
这次是没有技能辅助的情况下进行烹饪，很多细节方面没办法绝对把控，只能凭经验。
时间一点点的过去，油锅里面传来“滋滋”的油炸声，热油非常清澈，至少没有被汤汁给污染。时间还有十秒，最后十秒是个关键点。
就算十秒顺利完成，内部的材料，是否在煎锅巴和炸锅巴的过程中，加热到一个恰到好处的临界点，才是最终的考验。
“三……二……重来吧……”朱信叹了口气，到底是漏了出来。
“只是一秒钟……”大乔觉得这样是不是有些严苛。
结果刚说完，整个球体就在热油里面解体，这意味着整个料理彻底失败。
漏油意味着有漏洞，热油会从漏洞里面进入到球体里面，将其灌满，最后撑开。
别说最后一秒，就算即将出锅都不行。
哪怕球体保持原样，里面进入大量的热油，这意味着口感会变得油腻腻的。
漫画里面的球形锅巴，根本就只能说是一种概念菜，没办法真正还原出来。
朱信这边失败，周围一圈的人都看在眼里。
眼看两人又开始换新的油，然后开始烹饪，都露出戏谑的表情。
最无奈的是方耀，他已经打算放海，可你们这样，我就算放海也得赢吧？
可以的话真想暗示暗示，让他们随随便便做做就算了，反正别让自己输那么难看就好。
“7号选手，有句话要事先说明一下，虽然比赛的材料由行会支付，但也没办法无限量让你挥霍的。”司仪此刻来到朱信的面前，主要是提行会的上层传句话。
“知道，我们最多再试一次。”朱信回道。
时间其实还有，不过如果第二次不成功的话，那么大乔的状态，可能不适合做第三次。
这意味着，他只能用折中的办法。
就是动画里面，那个自以为是的老板，把球形锅巴做出来后，把浇头直接淋上去那个。
就目前来说，这或许是最好的结果！不过不甘心，那肯定是有的！
最最让人无法接受的，就是想要检查一下，到底是哪里出了问题都没辙。
食材都炸开，散落在炸锅里，现在的样子与其说是锅巴料理，还不如说是天妇罗更像一些。
只是天妇罗用的炸粉可不是锅巴啊……朱信吐槽，不过顺着这个思路改良一下也不错。
不知道错在哪里，自然也没办法改良，只能硬着头皮再来一次。
好在已经有四次烹饪的经历，大概哪里出了问题，心里大概有数。
大概是并拢的时候，有一些甘蓝叶，夹在锅巴里面。
随着油炸，这个掺入甘蓝叶部分的锅巴，承受不住压力，然后就出现了空隙。
“这不是你我技术的问题，只能说运气不好。”朱信看向大乔说道。
“嗯……”大乔点头，只是司仪的话还是让她有些紧张。
更换新油，然后重新取材料，隔壁的已经完成，自然是先端了上去。
大概是来自朱信这边的灵感，把锅巴做成团子一样，放在以海鲜为主的浇料上面。
“蓬莱阁的方耀，我记得你……”张评委尝过之后，看向方耀，“这三年下来，你的水平看来不仅没有进步，反而退步了许多。”
“最近我也有点这个感觉，应该是花费在经营上的时间太多了。”方耀笑了笑。
“故意放水可是不好的行为！”评委看向方耀，傻子都看得出来，这位肯定是放水了。之前的水平完全足够46分，努力点完全可以47分。可现在，45分都有些勉强。
前后差距太大，不可能只是‘状态不佳’，大概率是放水了。
“不不，我真的是全力以赴了。”方耀连忙否认，这个时候必须要咬定这点。
放水是他自己的事情，若是传出去，不仅自己的名誉受到损失，朱信的实力也会被质疑。
那么亏本的事情，他当然不可能做。
“那好吧……”张评委也不好深究，比赛有比赛的规矩，“既然是淘汰赛，那么就看看你的对手，到底做出怎么样的锅巴来吧！”
按照方耀这次端出来的水平，朱信只要按照之前分赛区的实力，完全可以胜出。
另外一边，朱信已经开始第二轮的烹饪。
米饭已经做好，可以省去一个步骤，甘蓝叶也是焯好，这部分也可以节省。
剩下就是炒浇头，还有制作球形锅巴的步骤。
只是朱信也觉得纠结，搞得那么复杂，只是为了让浇头更加浸透锅巴，让锅巴变得更加香浓……有这个必要吗？
概念菜到底是概念菜，小川悦司只负责嗨，要还原这道料理的他可要头痛。
仔细想想，自己好像也是被他坑了！或许当初就不应该，选择这道菜，作为自己的比赛作品……话说回来，有谁真以为他会那么抱怨吗？
人生无法重来，最多只能穿越。
如果没有退路的话，那么只能继续向前。
朱信不属于那种，游戏都喜欢挑战最高难度，而且越输越起劲的抖M。
不过面对人生这种无法存读档，没有固定运作套路，概率性不定的‘烂游戏’，除了坦然面对没有别的方法。
这一次，要做得更好！朱信在心中默念，每一个步骤走尽量做到最好。
从煎锅巴到放入热油里面油炸，然后开始倒计时。
时间一点点过去，这个时候大乔甚至都不敢看，只是默默双手抱拳，闭着眼睛在那里祈祷。
三……二……一！
“起锅！”朱信高呼一声，自己先下手将锅巴捞起来，里面的情况不得而知，可能会过火，这样的话对口感会有影响。
到底已经烹饪四次，里面到底是什么情况，他应该是最清楚的。
“请点评！”朱信把锅巴放在评委的面前，露出会心的微笑。
“所以我们现在，要破开锅巴的外皮对吧？”张评委回了句，他很清楚，浇头都在这锅巴里面，只是不明白，为什么要这样大费周章。
“不，不需要……”朱信缓缓说道，“只需要再稍微等等……来了！”
肉眼可见，桌面上的锅巴，开始发出“咻咻”的声音……
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