原本大家都只是凑在门口看热闹，这冷不丁看到县令大人和县里的首富都来了，大家这才真正得好奇起这家店的味道来。
那些不差钱的，见县令大人他们进去，自然就首当其冲跟着进去了。
海鲜店里坐着的张大柱，听着旁边的热闹声，都有些坐不住了，拉住林江就问道:“小江，你们这隔壁新开了一家卖什么的店铺啊？”
林江笑道:“大柱哥，你好几日不来，所以不知道，这隔壁啊也是我们老板和老板娘开的，是卖火锅的。”
张大柱听完，焦急地说道:“新吃食啊？那我得去尝尝啊！我的小龙虾你们开始做了吗？”
林江疑惑地摇摇头，“还没到你的呢。”
“那我的就别做了，我要去隔壁吃那火锅了！”
说完便火急火燎地出了店门，直奔旁边的火锅店。
林江站在店里无奈地摇摇头，不过反正都是他们的店，也没什么损失。
“老板，点菜！你们这火锅是个什么菜啊？”
秦靖驰听到又有客人进来，对旁边的秦小光说道:“小光，你快去招呼着！”
“知道了，靖驰哥！我这就去！”
这秦小光家算是和秦靖驰他们有点亲戚关系，他爹娘都不是胡搅蛮缠的人，这少年也是个肯吃苦的，秦靖驰便把他招了过来。
秦小光走到张大柱面前，笑着拿出一张木制菜单，怀里还抱着一个小本本，道:“客人，您要点什么？锅底要什么样的？”
鉴于跑趟的伙计们并不都识字，所以菜单都是简单画了图，旁边再配上菜名和价格，又经过几天的培训后，大家都非常了解菜单上的菜了。
每道菜旁边标了阿拉伯数字，简单又好记，伙计们只需要在小本子上记下客人点的菜的编号就可以比对着上菜了。
张大柱拿过菜单一看，上面全是各种蔬菜、肉或者丸子，他皱着眉问道:“这些不是做好的菜吗？”
秦小光笑着解释道:“我们这火锅不是做好的菜，是上个汤底，然后点菜煮了吃的。”
张大柱皱着眉，这煮菜有什么可吃的，还不如吃小龙虾和肉蟹煲呢，那个比这个可香多了。
不过来都来了，就随便吃点儿吧，下一顿再去吃虾蟹！
“你们这锅底是什么样的啊？”
秦小光道:“锅底有鸳鸯锅和普通辣锅，客官要是喜欢吃辣就点辣锅，要是不喜欢就点个鸳鸯的吧。辣锅分微辣，中辣和重辣，您根据自己的口味选就行了。”
张大柱是个重口味的，道:“那来个辣锅！要个……中辣吧！”
“行！那您再看看菜都要什么？”随后便指着菜单一一介绍起来，“有麻辣牛肉、五花肉、毛肚、虾滑、豆腐、鱼丸，白菜，土豆，萝卜，鱼肉，小酥肉，海带……”
“这些您都可以选，对了，毛肚的量不多，一头牛身身上并没有多少，您要是喜欢可得抓紧，不然可能明儿来就没了。”
张大柱看着菜单，也没抱着会好吃的希望，听着他的介绍就随意选了些肉和菜，说道:“嗯，就要这个牛肉、五花肉、豆腐、虾滑、土豆、还有个你说的什么毛肚吧，还有这个海带是什么啊？也点一份儿尝尝吧。”
“这海带顾名思义便是海里的东西，味道很好的。”
张大柱点点头，“行吧！那你快去上菜吧！”
张大柱等待的过程中，其他桌先来的人，点的锅底和菜也都送了上来。
只见一个几层的木制推车被推了过来，上面放着一盘又一盘菜，紧接着一口像小盆一般的铁锅被端了上来，那铁锅设计的也很奇妙，锅下面还连着一个方形的铁盒子，铁盒子有个能伸进成年人拳头大小的洞，透过那个洞还可以看见铁盒子里燃着忽明忽暗的炭火。
不过张大柱也没有注意多久，因为很快那锅里的红汤随着炭火的加热，慢慢开始沸腾起来，一阵麻辣鲜香的味道便四溢开来。
张大柱情不自禁地吞咽着口水，突然便开始期待起来了，也有些坐不住了，不住地往上菜的方向张望。
而楼上的包厢里，李远他们一家则是吃得头都不愿意抬。
秦靖砚来给他们上的菜，还给他们调了蘸料，见李雪珍吃得开心，他也不自觉地笑了起来，小声道:“慢点儿吃，小心烫。”
李雪珍笑盈盈地点着头，“嗯嗯，知道啦！呼……好烫……还好辣！不过……好好吃呀！”
他们吃着，秦靖砚又给几人都冲了两杯蜂蜜柚子茶，“远叔，苏姨，我给你们冲了柚子茶，吃一会儿，喝几口可以解解腻。”
“好好好，我可喜欢呢！”苏荷笑着说道。
接着秦靖砚又给李雪珍冲了一杯，“这柚子茶还有些烫，你等凉一些再喝，不过也不要喝太凉的。”
李雪珍正吃着嫩嫩的牛肉，腮帮子鼓鼓的，“好，知道啦！你快去帮嫂子他们的忙吧，不用管我们了。”
秦靖砚趁李远和苏荷没注意，便伸手摸了摸她的头，“那我先走了啊。”
然后又向李远和苏荷打了声招呼便出去了。
而楼下，张大柱左等右等，他的锅底和菜终于送上来了。
秦小光把锅底放下，又帮他摆放了一下菜，指着不远处的小料区说道:“客官，那边有各种小料，您可以根据自己的口味，调调蘸料。”
张大柱见锅底还没沸，便说道:“你帮我介绍一下吧，我也不知道加什么好吃。”
走到小料区，一碗碗小料映入眼帘，有芝麻酱、香油、辣椒碎、蒜泥、葱花、香菜、香醋、五香辣椒面、白糖、花生碎以及花生酱等。
秦有光一一介绍完，张大柱便迫不及待地拿着小碗加料了，两勺芝麻酱，一勺辣椒碎，一勺蒜泥，一勺葱花和香菜，又加了一点白糖，倒了点儿香醋，他才激动地端着小碗回了座位。
以前张大柱是不喜欢菜里有糖的，但自从林江告诉他小龙虾和肉蟹煲里都会放少量的糖提鲜后，他便让他们给他做的时候不要放糖，结果味道就没那么香了，那之后就不敢随意提要求了，不然估计味道会大打折扣。
所以今天看到有糖，他便也加了点儿。
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