秀色田园:农家童养媳

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第62章 烤月饼

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得到了面粉等材料,柳青萝便开始准备起来。

虽然她从来也没做过一顿饭,但她的理论知识很充分。

从前实在没书可看的时候,她也会翻几页食谱,对着里面精美的食物图片流口水。

首先第一件事,她先去央求柳和平,让他做几个月饼模具。

模具用木材料就行了,柳和平在木工上是一把好手,按照柳青萝的要求,做几个图案精巧的模具,并不是什么难事。

她甚至想把嫦娥仙子的画像印到月饼上。

但一来她没学过绘画,画不出那样的美人。二来加了人像木工太复杂,耗费时间,极容易耗损材料,杜氏也不允许他浪费这么时间。

最后出来的模子,就只有普通的花纹。

柳青萝用面团先压进去试了试,对出来的图案满意了,才开始动手做月饼。

先把蜂蜜和碱水一起倒入一只小木盆中,然后倒一点杜氏珍藏的菜籽油,搅拌均匀了。

这些步骤,当然都是由杜氏操作,柳青萝在一旁指导。

杜氏虽然是由着她玩,但用的毕竟是金贵的材料,她得保证这些东西,即便做不成功月饼,也不被打翻在地才行……

“娘,一定要搅拌匀了啊……”柳青萝站在自己的椅子上,探头瞧着杜氏的动作,是不是叮嘱一声。

“是,你老娘我做饭,还用你指挥呢?”杜氏没好气的说,“然后该咋办?”

另一边正在编篮子的柳和平和柳文全,忍不住笑出来。

杜氏大怒,回头骂道:“笑屁笑!老娘又不会做这些个什么点心,不是得由着这屁丫头指挥!”

刚才还说自己做饭不要旁人指挥呢……

柳青萝笑眯眯的说:“娘,快放面粉进去,晚了蜂蜜凝固起来,可就没法子用了……”

“啊!”杜氏大吃一惊,再也顾不上骂柳和平父子,慌慌张张的把面粉朝盆子里倒。

柳青萝连声说:“娘,娘,您慢点着,不要浪费了面粉……”

“哎呀知道了……”杜氏心里一慌,就手忙脚乱的,又去骂柳和平父子分了她的心,导致她乱了次序……

一时间,小院子笑声骂声,乱糟糟的……

好容易调制了面皮,接下来就是月饼馅儿了。

由于材料有限,柳青萝只能考虑最简单的豆沙馅。

杜氏把红豆放在锅里煮熟,去掉浮起来的皮,然后调成馅。这倒是她拿手的事情,用不着柳青萝在旁指挥。

皮和馅儿都弄好了,却出了一个让柳青萝挠头的事。

接下来就是把馅包进面皮里,然后放进模具里压成型就可以了。

可最后一步的烤熟,是需要烤箱的……

她只想到材料,却忘记这个时候,是根本没有烤箱这种东西的。

“妞妞,然后是不是就是捏成圆形了?”杜氏也逐渐变得兴致勃勃起来,主动问她。

柳青萝顿时满脸尴尬,支支吾吾的说:“娘……我想问您,家里有烤……箱吗?”

杜氏眼睛瞪圆:“啥,烤箱是个什么玩意?”

柳青萝捂脸。

她就知道自己傻……

在这个时候的生产力情况下,怎么可能会有烤箱那种东西……

可就算没有烤箱,也该有别的东西吧……

不然外面店家卖的那些点心月饼,都是怎么做出来的?

把烦恼一说,柳和平先笑起来了,“我道是什么呢,不就是烤炉吗,你李伯伯家是做烧饼卖的,家里就有一个烤炉哩!”

“真的?”柳青萝又惊又喜。

她就知道,劳动人民的智慧是无限的!

柳和平见她眼睛发亮,乐呵呵的说:“那还有假呀,真是个傻丫头,连这个也不知道,你从前不是很喜欢去你李伯伯家玩的吗……”

“嘿嘿,我都不记得了……”柳青萝挠挠头,两只发髻上的黄绿色丝带轻轻飘扬。

连最后的难题也解决了,柳青萝不再犹豫,当即就和杜氏一起,把包好的月饼,用模子压制成型。

“真是,比外面做的可好看多了……”杜氏盯着成型的月饼,啧啧称奇,连声说,“咱们拿去老李家,借他家的烤炉用,快快快……”

看到成型的月饼,杜氏变得比柳青萝还积极。

两个人用盆子装着十来个小小的月饼,来到老李家。

老李家只有一对老夫妻,独女早已经嫁到别的村子去了。

见到柳青萝和杜氏来,很是高兴,一口就答应借烤炉给她们用。

虽说柳和平一家分出来过,但村子里谁家放个屁,都能传半里远,谁都知道柳家老大是个憨厚老实的好人,都愿意跟他家来往。

再加上柳青萝和大户人家订了亲,这村人的心里,多多少少都带着点如有若无的攀附之心。

柳青萝见到了烤箱的真实面貌,才发觉这烤箱当真是粗糙的可以。

就是一个砖砌的圆桶状,里面装着木炭,把需要烤的面食放在上面的格子上便是了。

这能行吗?

跟烤箱相差可太远了……

柳青萝有些忐忑的看着李伯伯把月饼放进去……

默默计算了大概五分钟后,她就要求李伯伯把月饼取出来。

“妞妞丫头,这可还没熟呢啊……”李伯伯觉得小孩子胡闹,连忙阻止。

以他多年烤烧饼的经验,这个时候,顶多是外面的面皮熟了一点点。

柳青萝生怕过了时间,连忙解释:“伯伯,我就是要拿出来再刷一点点油,还要再放进去烤呢。”

“还要刷油?”李伯伯满脸不赞同的看向杜氏,“我做了这么多年烧饼,可从没见过这种做法!”

他不认为这么点孩子能懂什么,希望杜氏能阻止一下。

谁知杜氏却是一脸坚定:“就照着我妞妞的话做!”

李伯伯无奈,只得关了烤炉,把十个小小的月饼取出来。只看了一眼,他就知道,这月饼还正是半生不熟呢……

这不是糟蹋粮食吗?

李伯伯有些后悔把烤炉借给她们使用了……

柳青萝却不在乎他的眼神,自顾自的用一把小刷子,给十个月饼刷上一层菜籽油。确认每一处都刷到了,才放下刷子。

“李伯伯,再烤十五分钟……呃,就是一刻钟,麻烦了。”她的嗓音软软的,一双眼睛里都是笑意,脸颊两只浅浅的小梨涡,看着委实乖巧。

“你这孩子……”李伯伯有气也生不出来了,接过月饼重新放进烤炉,心想这些点心算是毁了……

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