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第350章 济南过年美食黄粘窝窝

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娘俩小心翼翼的开车在溜冰场似的公路上慢慢回家,到家的时候都晚上七点了。

平时不到十几分钟的路程,足足开了快一个小时。

不是陈红开不快,她的车上装了防滑链,按理说其实应该比平时也慢不了多长时间。

可是马路上不只有她一辆车,满路上都是不时打滑转圈或是调腚的大小汽车。

她不打滑,也得小心躲避别人的车往她车上出溜。

现在的公路,简直和游乐场小朋友玩的碰碰车一样,走不了几分钟,就会看到几辆车又碰到一起去了。

不同的是,游乐园里伴随着“梆、梆、梆”的碰撞声,是一阵阵哈哈大笑。

而这里,伴随着“梆、梆、梆”的碰撞声,是一阵阵懊恼的咒骂声。

虽然也有几起小吵小闹,恶言相向,不过可能是因为马上过年了,大家的情绪也相对克制。

倒是在娘俩回家的这一路上,没有发生一起动手打架的事件。

陈红在想,这可能也和大家的汽车都上了保险有关,刮擦磕碰,人也没啥大事,通通可以扔给保险公司。

冲破重重艰难险阻,陈红终于全须全尾的把车安全开回家。

刚进门,车还没来的及卸,客厅里电话铃声响起,有电话打进来了。

陈红的手机没电了,爸爸打到家里的座机,“小红,你怎么又给我打了这么多钱?

我有钱花,你留着钱赶紧把贷款还了,拖一天多交一天的利息,多浪费钱呀。

小红,你让人捎来的海鲜也太多了,你刘叔和王叔都说你不会过日子,那么多的海鲜不留着卖钱。

还搭人情给我们捎回来干啥?过个年也就那样,多吃一口少吃一口有啥呀?

济南带鱼鲅鱼大鲤鱼都好买,价格也不贵,吃啥不是吃?

你说你,冬天打渔多遭罪,年前价格好,海鲜不愁卖,能多挣点还是多挣点儿。

对了,你哥已经帮你给于洋的两位老师送过年礼了,不过不知道他们家在哪,打电话让他们在单位门口出来拿的。

你姑那里也替你送过了,你姑夫说,让你们回来去他家吃饭。”

陈红哈哈一笑:“爸,你见了我姑对她说,等她恢复好了我们再去她家吃饭,让她照顾好自己。

爸,给你钱你就花,别管那么多,你闺女现在又挣钱了。

我跟你说,这次我弄回一船蓝鳍金枪鱼,一把就挣了两百多万。

哈哈,爸,你就放心大胆的花,你闺女能挣钱,那点贷款对我来说是小意思。

你要是不放心,过年回去我就全还上。那些海鲜,你们该吃吃,别舍不得。

我好不容易托人捎回去,别放臭了没法吃,那才是真正的浪费。”

陈红爸:“好,好,我知道了,你别光顾着忙,照顾好自己和孩子。

你别墅里种的菜能收的,我和你哥都收了,后排的邻居来帮忙收菜,送了他们一些。

又给你王叔刘叔分了一些,其他的我们都拉回家了。

都存在地窖里了,应该能放到过完年你们回济南,到时候你拿回去吃。”

“别留了,时间一长不新鲜,给我姑和二舅分分,你们三家全吃了吧!

等我们回济南,天气也暖和了,再种就是了,缺不了菜吃。”

爷俩聊完年节的事,用了十几分钟,才放下电话继续卸车。

卸完车又抓紧去厨房做饭,这时于洋颠颠的端着一筐子鸡蛋鸭蛋进来了。

“妈妈,妈妈,你看看,今天又捡了满满一筐蛋。

咱们家的鸡鸭真能干,天天都不歇着,天这么冷了,每天都坚持下一个蛋。

不像村里别人家养的鸡鸭,天一冷就歇窝,光吃不下蛋,都该杀了吃肉。”

陈红接过蛋筐,把鸡蛋和鸭蛋分别捡到两个装着稻糠的大缸里。

今天旅馆放假了,也不再收鸡蛋鸭蛋了,到开业以前,家里的蛋都要攒起来。

先洗了米,打开电饭锅煮上,又切了一小条新鲜的牛里脊肉,改刀腌制一下,准备好辅料开始架炒锅炒菜。

捞了个三斤多重的松叶蟹,刷干净,陈红蒸上锅。

把小炒牛肉盛出来,又做了个三鲜汤。汤做好,蟹也蒸好该出锅了。

娘俩美美的炫了一整只三斤多重的松叶蟹。冬季的冷水蟹,肉嫩味鲜,简直太美味了。

陈红觉得,这松叶蟹比啥青蟹石蟹兰花蟹好吃了不止一两个度。

难怪市场上价格几百甚至上千,名扬世界呢!果然盛名之下无虚妄!

好吃,太好吃了!美味,简直是人间至高美味!

这顿饭不仅陈红吃的非常满意,连从小吃海鲜长大的于洋也吃的特别过瘾。

娘俩吃的盘光碗净,一点饭菜也没剩下,桌上摆了两大堆啃的干干净净的蟹壳。

外面结冰路滑,也没法出去跑步。于洋先练了一个小时的吉他,又练了半个小时的毛笔字。

陈红趁他学习,去厨房忙活自己的活。她先发了一大盆面,准备晚上把馒头包子蒸出来。

又把空间里特意种的秫谷子磨成的小米面拿出来一大袋,足足有五十斤重。

先挖了一大瓷盆秫谷子米面,用开水烫了,用筷子搅拌成松散的面团凉着。

又把空间里的干枣洗了半盆,控干净水,挖去枣核。

这时候烫秫谷子面也温和能下手揉了,把去了核的红枣揣进秫谷子面里,捏成一个个拳头大的枣窝窝。

把在济南集市上好不容易才买到的胡叶取出来两把,开水烫过,洗干净一片片铺在笼屉上。

一片胡叶上放一个窝头,放了满满一屉,上面再加一屉,一大瓷盆的秫谷子面加半盆子红枣。

陈红一共捏了三屉窝头,大灶里烧火,她开始蒸起了黄粘窝窝。

这一口陈红想了十几年了,因为农村秫谷子越来越难弄到,这种济南当地的过年美食,陈红太多年没吃到过了。

秫谷子又称糯粟,有的地方也叫粘谷,是陈红老家传承最古老的一种谷子。

秫谷子谷苗杆呈红色,谷子叶柄呈红色,连成熟后的谷子外皮都呈极鲜艳的朱红色。

脱了皮的米粒却和普通小米颜色差不多,两种小米放在一起对比的话,秫谷子米会更黄一些。

这种小米粘性特别强,有股特殊的香味,熬粥煮饭特别容易糊锅,但是又极为有营养,对治疗消化不良,妇女带下等症有奇效。

而且用秫谷子米面,加入红枣,蒸成的窝头,必须要用一种河南出的胡叶代替笼布,不然窝头熟了,会粘在笼屉上拿不下来。

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