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第73章 藕粉

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中午这顿藕干,大家吃的很满足,因为藕干的成功,全家人下午更是加快晒藕干的速度,虽然人多,但藕更多。

长时间劳作,身体也逐渐疲惫,何水儿的手因为一直切藕片,有时还会不由自主的颤抖。

其他几人总也要站起身,或是抖抖胳膊,活动一下。

这样下去也不是办法,人又累,效率也会下降,莲蓬想想能不能找一些方便的工具。

莲台莲藕都是用小刀削皮的,一下一下很是麻烦,方大翠和何水儿也是用菜刀切藕片。

莲蓬看着何水儿,有了想法,找到莲实,用木头做成手柄支架,调整角度,把小刀固定在上面,就变成一个简单的削皮刀。

莲台莲藕的速度确实快上许多,方大翠和何水儿渐渐跟不上他们。

小刀做成削皮刀,菜刀也能用来做成切片刀,找来木头用来固定菜刀,菜刀刀刃和木板之间留着一段距离,在下方放上盆子,滑动莲藕,薄厚均匀的藕片就会落进盆中。

大家既觉得新奇,又大大提升效率。

晓山又在搓草绳,昨天的草绳今天怕是不够用。

莲蓬莲芽也积极给大家打打下手。

天气还是越来越热,日头微微偏西,今天第一批晒的藕片已经变成藕干,收藕干就由莲实莲蓬莲芽来做。

傍晚再去莲沼时,水位又下降不少,再不抓紧把藕收回来,莲沼里可能会被晒的没有水,藕就会烂在地里。

今天除去晓山四人下水,方大翠何水儿带着莲花也下去摸藕,都想着多收获一些。

莲叶带着几个妹妹洗藕,等需要送回家去,再由何水儿带着一起回去。

水温冷下来,方大翠她们也从水里出来。

今天摸藕的人多,收获的藕比前一天还多。

莲蓬想着藕粉的事,独自回家,拿出一筐藕,又让莲实帮她把小石磨拿出来。

莲蓬想藕粉大概就像毛芋那样,应该能出粉。

莲蓬把藕清洗干净,切成小块,莲实闲来无事,就帮助莲蓬磨藕。

因为磨太小,效率很慢,一筐藕不知要磨到何时。

好不容易磨出一盆藕渣,天色已经大黑,晓山他们从莲沼回来。

大家看到莲蓬和莲实又在鼓捣着什么,凑近一看,才发现是在磨藕。

大家虽然已经吃过藕干,但对于把莲藕磨成渣,还是不能接受。

只有晓山放下工具过来看。

“这咋跟你上次做毛芋粉的方式一样呢?”

莲蓬把磨冲洗干净,看着满满一盆藕渣,内心也有些忐忑,怕跟上次的毛芋一样,都不出粉。

“爷,你洗洗手,帮我一把。”

莲蓬自己去拿木桶。

晓山拿起过滤藕渣的布,把下面的藕水都倒进桶里,又让把布里面的藕水也挤到桶里。

有上次毛芋的经验,莲蓬这次把藕渣用清水还洗过好几遍。

剩下的藕渣都收起来,冬天熬糊糊吃。

总共有三桶藕水,都放在厨房沉淀。

一夜无话,第二天一早,莲蓬怀着忐忑不安的心,去看藕粉。

晓山早就等在厨房,也不敢乱动。

“莲蓬,你看看,这神仙粉成了吗?”

莲蓬刚走进厨房,就被晓山拉过去看沉淀一夜的藕水。

莲蓬让晓山把上层的水倒掉,她自己也紧紧盯着桶底,怕像上次毛芋一样,只出那么一点点粉。

一桶水被晓山倒完,底部果真有薄薄的一层白色的粉。

“莲蓬,这比白面还白呀,不愧是神仙吃的。”

晓山把剩余的两桶水也倒掉,也都出现一层薄薄的白粉。

看着只有一点点粉的莲蓬,内心有些失望,这出粉也太少。

但还是回屋拿出勺子和碗,把桶底的藕粉都刮出来。

总共就那么一点点大,在簸箕上铺上一层布,把藕粉倒在上面晒干。

晓山倒是高兴极了,隔一会就要去看一眼藕粉。

日头大,不到中午,藕粉就被晒的干干的。

莲蓬拿来一个大碗,舀进去几勺藕粉,先用凉水搅拌浸透,又加入开水搅拌,不一会藕粉逐渐变成透明。

莲蓬这时才算开心一些,好像做的很成功。

在藕粉里面又舀上一勺蜂蜜,毕竟家里也没有糖,或是其他辅料。

端着去给晓山。

“爷,藕粉能吃了呢。”

晓山忙停下手中的活计,接过大碗,用勺子轻轻搅拌,透明而粘稠,闻起来有一股淡淡的清甜。

他在搓草绳并没有看到莲蓬这一系列的操作,所以这藕粉的做法他不知道,就是感到很惊讶。

小心的舀上一勺送入口中,慢慢细品其中滋味。

这种口感他从来没有吃过,爷孙两个吃独食,倒是引起方大翠的好奇。

“他爷,你吃啥呢?”

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