重生90年代,成为中华名厨

六二六二

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第219章 完成了晚宴

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晚宴顺利进行,现场的宾客都对现场的菜品赞不绝口。

尤其是冯斌设计的主菜,真是一下子让现场的宾客都被彻底震撼到。

那种非常精妙的设计,还有盘子里每一样配菜雕花的美丽。

真的是让宾客们都感到非常不可思议。

甚至有宾客会忍不住把雕花的东方明珠收起来。

还有宾客会询问服务生,雕花是不是送给他们的礼物?

这种情况,连现场的领导们都是有些始料未及。

有专门过来参加这次竣工典礼的领导,对沪海市里的领导私下里说了几句。

“你们这晚宴的设计可真是不一般,所有的菜品做的很好,而且都非常的美观,也体现出你们沪海的特色,关键是你们那个雕花,竟然准备了那种模仿你们东方明珠的雕花,好多外宾都在问,盘子里的雕花是不是纪念品。”

市里的领导也都纷纷忍不住笑起来。

“这个我们也没有想到的,那个雕花还是这次晚宴主厨想出来的,可能因为是年轻人,比较敢想敢做吧。”

“哦?这次晚宴的主厨很年轻吗?”

“是的,是一位20多岁的年轻厨师。”

“20多岁?这些菜都是他做的吗?”

“基本都是他设计出来,然后带领厨师团队做出来的。”

“不得了啊,20多岁就能有这样的设计,这么好的厨艺。”

此时,有随领导一起来的人低声在领导身边给出相应资料。

领导听后说:“哦哦,原来是那位在全国烹饪交流大会上崭露头角,帮你们沪海拿下团体银奖,而且还拿到一个金奖的厨师啊。”

沪海的领导们纷纷点头。

“对对,是他,虽然年轻,但确实厨艺非常的好。”

“这样的年轻人,确实是应该多多关注,让他们获得这样展示自己的机会。”

“没错,所以这次烹饪协会也是推荐他担当主厨,没想到效果确实很好。”

“非常好,外宾们几乎都非常满意,而且真正见识到我们中华美食的精髓,真的是非常好的设计。”

“主要还是年轻人会非常有想法,其实之前我们都没有想到,他会有这样好的设计。”

而带给现场的震撼,还远不止冯斌的那个菜。

在晚宴后面,临近结尾部分的甜品,当一个个象形的甜品上桌,《醒狮酥》再搭配上面果制作的绣球,真的是又一次让现场的宾客觉得非常有趣。

这甜品光是看着就让人觉得非常喜庆。

而当有客人切开,下刀瞬间醒狮酥的酥脆外壳直接碎裂,里面是非常香甜的馅料。

最让很多人觉得不可思议的是,里面的馅料竟然是冰淇淋。

这份设计又是让很多外宾感到惊讶。

醒狮酥酥脆的外壳,不少人看得出来应该是油炸出来。

但是在内部竟然会有一颗冰淇淋球。

这可真的是把大家给惊到。

都纷纷猜测,这冰淇淋球到底是怎么灌进去?

但实际上,冰淇淋球压根就不是被灌进去,而是在包的过程中,直接包在最里面去的。

这也算是一份非常特别的工艺,真的是体现出厨师们的奇思妙想,以及对于各种食材火候的把控。

如此相当特别的甜品,再次获得现场所有宾客的一致赞扬。

晚宴在愉快的欢声笑语中算是圆满结束。

在晚宴结束后,领导们自然是要见一见冯斌他们厨师和服务人员。

先是依次见了见服务人员,向所有服务人员表达了感谢。

“谢谢你们今晚的服务,没有你们今晚的服务,今天的晚宴不可能如此圆满的成功,你们每一位都是非常棒的,你们无愧于是最好的服务人员。”

赞扬过后,领导们一起进入出菜的后厨里。

冯斌领着厨师们,也是在这边等候。

见到领导进门时,大家也是一起鼓掌。

同时领导们也一起鼓掌。

走在前边的领导说:“这个掌声很对,你们应该给自己鼓掌,你们今晚的晚宴菜品,可以说是非常成功,获得了所有宾客的好评,你们真的是很厉害的厨师团队。”

接着,领导认真说:“我要感谢你们,感谢你们每一个人今晚的付出。”

自然在场的厨师们再次一起鼓掌。

雷动掌声过后,领导看向了站在人群里的冯斌。

经过介绍,所有人目光可以说都集中在冯斌的身上。

“冯斌,听说你非常年轻,但真的见到你,还是让我觉得你真的是太年轻了,真的是难以想象,你这样的年龄,能够做出那么美和美味的菜品。”

冯斌赶紧上前一步说:“这些都是大家的功劳,没有大家的合作,我一个人也不可能做出今天的晚宴,今晚的晚宴成功,真的是我们后厨里所有厨师,还有负责传菜服务生们的功劳,我只不过是其中最微不足道的一个。”

听完冯斌的话,在场的领导们都非常满意。

或许在如今这个时代,随着国外的很多东西进入国内。

在国内也掀起了一种个人英雄主义的风潮。

这样背景之下,可能很多人都开始不再愿意去考虑团队合作精神。

但是今天,看到冯斌,他没有居功自傲,而是把所有的功劳说成是大家的共同努力的结果,反倒是把自己摆在最微不足道的位置上。

这样的胸襟,真的是让领导们觉得非常好。

同时,现场的每一位厨师也都觉得很舒服。

他们每个人都为了今晚的晚宴付出太多太多的辛劳。

如果全部的功劳被冯斌拿去,虽然大家嘴上不说什么,但心里肯定会不舒服。

但是现在冯斌把自己位置摆在很低的地方,把功劳说成是大家的。

自然,厨师们都觉得自己的付出获得了一份认可。

领导说:“小冯,你真的是让我们刮目相看,虽然年轻,但是很有大局观,而且在这样的晚宴上,你大胆敢于去创新,并且最后还不居功自傲,真的是很好,你这样的年轻人,也正是我们新时代所需要的。”

冯斌认真向领导们鞠躬说:“谢谢领导的肯定,我现在还很年轻,还有很多东西需要学习,感谢领导这次对我的信任,让我有机会参与到这样重要晚宴中,我以后会继续学习,不断的提升自己厨艺。”

这番话依旧是让领导们听着非常满意。

在这场晚宴结束后,所有参与晚宴的厨师们,都获得了一份嘉奖。

并且按照冯斌要求,并没有单独给他什么特别的嘉奖。

不过却也给冯斌的杂志一些推广优待,以及把德兴酒家定为中华老字号。

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