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第250章 年夜饭

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宋飞呵呵一笑道:“他这点小伎俩还挑拨不了我们兄弟,杨叔放心吧,不过看他走时的模样,这饲料厂的安保,以后您可要多费些心了”

杨建华嘿嘿一笑道:“当年打南边黑猴子的时候,我一个人能放翻五六个,还是他们全副武装的情况下,你俩就放心吧,泛不起啥浪花”

宋飞亲自把地上的钱捡了起来,塞给杨建华道:“这里晚上怪冷的,杨叔拿去买两瓶好酒驱驱寒,千万别客气,咱爷们不玩虚的”

“得,那俺就厚着脸皮收下了,厂子里你俩放心就是”,杨建华哈哈一笑,直接把钱揣了起来。宋援朝对宋飞道:“走吧,今年的年夜饭你可要露一手,好久没吃你做的菜了”

兄弟两人有说有笑的走了,杨建华当即锁了大门,嘟嘟囔囔的回屋了:“炉子上还炖着肉呢,差点被那不成器的的玩意给耽误了,肉要是炖糊了,老子非扒了那小子的皮不可”

宋飞两人回到家,杨秀芹正洗在洗地瓜,宋飞走过去问道:“年夜饭煮稀饭?”,杨秀芹没好气道:“圣斌和圣元想吃甜食,做个拔丝地瓜,煮地瓜粥你喝啊?”

宋援朝噗呲一下笑了出来,“小飞,看来你这大厨久不出手,连娘都忘记你的手艺了”

“切,不给你们露一手,你们不知道二婶子是个娘们”,宋援朝一愣:“说的啥啊这是?”

“没事没事,德云班主的口头禅,我跟他学的,不要在意这些细节,等着晚上的好吃的吧”,宋飞说着就挽起袖子走进了厨房。

既然甜食有了,那再整几个凉菜吧,找了棵白菜,把外面的老帮去掉,只留白菜心,细细的切成丝,放在盆子里撒了一些盐,让白菜心出出水。

又拿了两张豆皮,同样切成细丝,一会这俩拌在一起,只需要加一些五香粉,酱油和少许白糖,就是一道爽口小菜。

从柴火窝里翻出几节莲藕,洗干净削好皮以后,四面各切两刀,留中间方方正正的一根,然后切成薄片,先用开水烫起来。

宋飞准备把藕片拌一个甜的,一个咸的。甜的好弄,把烫熟的藕片捞出来,过一下凉水直接装盘,直接撒上白糖就行。

咸的稍微麻烦点,大葱切花撒在藕片上,用盛汤的勺子直接盛半勺油,放在炉子上烧热,把花椒和干辣椒炸香,往藕片上面一浇,滋啦一声,香味顿时就上来了,再撒点细盐,滴上几滴香油一拌就行。

油炸花生米是必不可少的下酒菜,宋飞先用温水泡了一些花生米,一会儿直接下锅炸,用水泡过以后不容易炸糊,炸出来的花生米放凉以后,撒上点椒盐,焦黄酥香,是下酒的神器。

把卤好的猪头肉切一盘,加上大蒜沫,香菜,辣椒油,抓一把炸好的花生米放进去,酱油醋少许,再来一丢丢盐一拌,啧啧啧,美味!

再把猪肝猪心切一盘拌了,皮蛋切成莲花瓣装盘,用姜蒜汁一浇,再淋点香油、醋和酱油,又是一道下酒菜。

宋飞数了数,有这几个凉菜足够了,这还没算腌好的咸鸭蛋,年夜饭还是以热菜为主。等宋飞把凉菜准备好,已经下午六点多了。

宋慧云被杨秀芹从她屋里抓出来烧锅,其实家里做菜最好吃的是宋大刚,只是平时不怎么出手,手艺都是小时候跟着宋德震练就的“童子功”。

只有过年过节的时候才会露一手,今晚上的几个硬菜,就是宋大刚掌的勺,一个四喜丸子,一个溜肥肠,一个干烧排骨,一个葱烧海参,海参还是之前宋飞买的干货,已经用清水提前泡发了好几天了。

杨秀芹除了擅长家常菜外,还擅长炖鱼,不管是鲢鱼还是鲤鱼,或者是腥味儿很大的鲅鱼,都能被杨秀芹炖的鲜香美味。

当然,蘑菇炒肉,干炸平菇是少不了的,杨秀芹他们特意留了几袋菌种,一直在厨房里放着呢,虽然蘑菇长势已经没有之前好,稀稀拉拉的长出来一些,但是留着自家吃还是不错的。

夏天吃不完的长豆角,用开水烫过后晒干,到了冬天就是一道美味,口感吃上去更脆一些,用来炖鸡再好不过。

还有晒干的黄花菜,村里都叫它中秋花,大条子花,用水洗干净后,垫在红烧肉底下蒸熟,黄花菜吸饱了汤汁,味道不比肉差多少。

一桌子菜算是宋飞和他爹娘一起完成的,晚上七点多的时候,转盘桌上已经摆满了香味儿扑鼻的各式菜肴。

宋圣斌和宋圣元两个小家伙,已经迫不及待的坐到了专门给他们准备的高凳子上,只是长辈们都没动筷子,他俩也只能干着急。

一家人围着圆桌做了一圈,宋飞从宋大刚手里接过酒瓶,先给老爹倒满,然后依次给三个哥哥倒了酒。又问杨秀芹和两个嫂子道:“娘,嫂子你要不要来点,喝一口暖和”

“你们爷几个喝吧,怪辣的,我们几个喝可乐吃饭”,孙芳也赶紧道:“对对,你们喝你们的,不用管我们”

和宋圣斌、宋圣元挨着坐在一起的宋慧云,又化身吃货,杨秀芹一句“都动筷子吧”刚一出口,就已经轮着筷子和两个侄子一起开动起来,宋飞压根没问她要不要喝酒。

杨秀芹只是淡淡瞄了宋慧云一眼,大过年的不想说她,就这做派,就算结了婚,在婆家能和人家处的上来吗?愁死个人!

宋大刚说了几句开场白之后,爷几个一起干了一杯,今天喝的就是宋飞泡的鹿茸鹿血酒,一杯酒下肚后,就让人感觉一阵热气从胃里直冲脑门。

宋大刚喝酒有个习惯,酒喝到嘴里先不着急下咽,而是在嘴里停留一会儿,转个圈后再一口咽下,还要发出“次哈”一声的赞叹。

宋圣斌看的好奇,趁宋大刚夹菜的功夫,端起他喝干的酒杯,底朝上又控出了一滴,这滴酒刚一入嘴,就吐着舌头含糊不清的喊道:“好那,好那”

杨秀芹哭笑不得的递给他一杯可乐,宋圣斌一连喝了几大口才缓了过来。引得一圈人哈哈大笑,宋圣元看向宋圣斌的眼神充满“佩服”。

宋飞故意对宋圣元道:“圣元,你要不要也来点?”,宋圣元头摇的像个拨浪鼓,他才没那么傻,没见刚才哥哥辣的直喊吗?

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