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第一百五十二章 鸡蛋灌饼

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许是因为睡得早,心里头又惦记着事儿。第二日,天还未亮,齐乐乐突然就醒了。

下意识往旁边一看,竟然还是空的,谢子安这么早就起了?

她连忙起了身,穿衣梳洗后出了房门,院子里一片昏黑,天上的星星月亮不知何时没了踪影,整个天空都暗沉沉的,看不到一丝光亮。

齐乐乐抬眼四顾,只有书房的灯是亮的,隐约还能听到一些人声,想到他们今日就要出远门了,竟然还不曾断了早起读书,这份坚持倒是难能可贵。

知道家里清醒的不止自己一个人,原本怕黑的齐乐乐莫名来了底气,感觉也没什么好怕的啦!

回房点了一盏油灯,拎着往厨房那边走去。

走到一半的时候,突然听到院子大门被轻轻推开的声响,齐乐乐着实吓了一跳,差点儿要跳起来喊人了,突然想起什么,生生按捺住了。

下一刻,便瞧见王婶拎着一袋子东西进了门。

齐乐乐暗暗松了口气,还好没喊,不然可要丢人了!

王婶一进门,冷不丁儿瞧见院子里杵着一个朦胧的人影,心里顿时一惊,要不是齐乐乐手里还提着一盏油灯,怕是也得吓得叫出声。

稳住了心神,王婶的笑容和声音都听不出一丝异常:“少夫人这么早就起了?”

齐乐乐笑道:“昨晚答应要给他们做些吃食,所以便起了个早。”

“昨日家里的粉面都用完了,我那边还有不少,先带了些过来。”

“那正合适,我等会儿做个鸡蛋灌饼,给大家当朝食。”

“好,我给少夫人打下手。”

鸡蛋灌饼主要在手法,先用手感微烫的热水和面,面团稍软绵一点,放到一边醒发一盏茶的时间。

这边再来准备油酥,面粉加上适量的盐巴,再来点儿胡椒粉,用热油淋上去爆香,然后搅拌成软糊糊状备用。

将醒发好的面团分成一个个的小剂子,将小剂子稍稍压扁滚大一点儿,在中间涂上一些油酥,像包包子一样包好封口:“这口子要封好,不能让油酥漏出来。”

王婶仔细看着,认真应了:“好。”

包好之后,再将其滚成薄饼状,放在一边。

趁着王婶滚薄饼的功夫,齐乐乐将洗好的香葱切成丁,打入几个鸡蛋,搅拌均匀。

准备就绪后,拿出鏊子,置于火上,准备开始煎饼了。

王婶在一旁看着,突然惊奇道:“饼子竟然鼓起来了!”

齐乐乐笑道:“因为包了油酥,所以能鼓起来,接下来才是重点。”

就见齐乐乐拿着筷子将鼓起来的面饼戳出一个拇指盖大小的洞来,将香葱鸡蛋液灌入饼内,等上片刻,迅速将面饼翻了个面儿继续煎,等到煎至两面金黄,便可以出锅啦!

“这就好了?”

齐乐乐点点头:“等下切成小块儿,还可以根据自己的喜好涂上一些肉酱鱼酱豆酱之类,也别有一番风味。”

王婶笑道:“少夫人当真是心灵手巧,简简单单的面饼也能做出如此花样。”

“您也看到了,其实做起来不难,就是寻常人想不到罢了,我也是偶然从旁人那儿学来的。”

王婶听闻过齐乐乐的事,自然不会多言多问,只道:“让我来试试吧。”

“好。”

齐乐乐果断让出了位置,王婶第一次的时候还有些生疏,鸡蛋液流出了些许,等到第二次就稳多了。

见状,齐乐乐放心地交给她,自己去井水里取了最后的半桶水牛奶,准备煮过之后跟鸡蛋灌饼配着吃。

这些天她也算是看出来了,纯牛奶大家都是不爱喝的,但若是加点儿甜的进去,那就能给你喝干净。

一大早的也不适合吃甜品,齐乐乐想了想,取了些蜂蜜出来,等煮沸过的牛奶冷却下来,再添点儿进去,制成蜂蜜牛奶。

等谢子安过来的时候,鸡蛋灌饼已经都做好了,齐乐乐将其切成巴掌大的小块,正在摆盘。

“早课上完了吗?”见谢子安点头,齐乐乐笑道:“那先吃朝食吧。”

“也好,今日做了什么?”

齐乐乐拿起一小块递给他:“鸡蛋灌饼,尝尝看。”

许是见王婶也在,谢子安难得老老实实伸手接过,咬了一口。

“饼皮酥脆,内里鲜香,不错。”

齐乐乐笑道:“你喜欢就好。”

谢子安微微一笑:“喜欢。”

王婶默默端起托盘逃也似地往外走,总觉得自己杵在厨房里,似乎有些多余!

“嫂嫂,这是蛋饼吗?跟上次做的甜的那种不一样呢!”

齐乐乐弯腰刮了刮谢思娴的鼻尖,笑道:“这是鸡蛋灌饼,咸的,可以单吃,也可以适当蘸点儿酱料吃,你试试看。”

谢思娴点点头,举筷夹了一个,咬了一大口,腮帮子顿时鼓囊囊的,大眼睛圆溜溜的,冲着齐乐乐一个劲儿的点头:“嗯嗯!”

齐乐乐失笑,柔声道:“慢慢吃,喜欢就多吃些。”

其他人见状,也都纷纷伸了筷子。

齐乐乐见他们一块接一块的吃着鸡蛋灌饼,对桌上的牛奶却视而不见,不由提醒道:“这是蜂蜜牛奶,记得要喝完哦!”

一听是蜂蜜牛奶,几只手同时伸了出去,就连谢岱都不例外。

齐乐乐轻轻咳了一声,这才压下涌到唇边的笑意,这一家子一脉传承的吃货哟!

一顿朝食过后,众人吃得肚子滚圆,少不得对着齐乐乐又是一顿猛夸。

齐乐乐忍不住逗他们:“既然吃这么撑,那爆米花是不是就不用带啦?肚子装不下呀。”

“那不行!”

几个小的几乎异口同声。

齐乐乐终于绷不住笑出了声,又觉失态,忙伸手捂嘴。

“想笑就笑吧。”苏雅娴笑着点点几个小的,道:“这几个小东西,不知道的,还以为我们怎么苛待他们了呢!”

“那还不是因为嫂嫂做的东西太好吃啦!”

齐乐乐笑道:“是你们好养活,我做的都是些寻常小吃罢了。”

听到这话,一直安静不语的谢岱抬了抬眼,不着痕迹地扫了齐乐乐一眼。

旁人都不曾察觉,倒是苏雅娴,似乎不经意地侧了侧头,警告般地看了谢岱一眼。

谢岱的眼底闪过一丝笑意,到底不曾开口。

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