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第566章 薯蓣

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自己这会还不饿,不然还真能一口气吃下好几个。

“好嘞,小姐,这些食材现在开始处理吗?”

小雨把布帘重新盖好。

“先把牛羊下水处理干净吧,不然后面可是费时间的很。”

其实也没什么好准备的,大多数都是烫菜,洗干净切了装盘就好了。

“好的,小姐,这下水啊,奴婢可是洗出经验来了。”

说干就干,小雨撩起袖子,把装下水的木桶放到水井旁边,又从厨房掏了一小筐冷草木灰出来。

柳知梦则是端着小木盆进厨房。

,把小雨买回来的素菜每种装了一些进盆里。

莲藕,一大包香菇,平菇也有不少,柳知梦全都装进盆里。

又抓了两把干的茶树菇,用热水泡着。

白菜选了一整颗嫩黄紧实的。

冬瓜个头不大,上面还长着毛茸茸的小毛刺。

柳知梦小心翼翼的把冬瓜搬到水井旁边。

又转身回了厨房。

要是土豆现在盛行就好了,火锅里面煮土豆片,可真真是美味。

软糯入味,吸满了火锅底料的汤汁,想着柳知梦都忍不住咂咂嘴。

的赶紧把土豆种出来,然后再让白公子推广出去。

自己就能光明正大吃土豆了。

白萝卜柳知梦也选了两个,清汤里面煮上白萝卜,吃完肉之后,解腻又营养。

“嗯?这是什么?”

柳知梦以为自己看错了,居然是山药?

来这里,还是第一次看到山药。

“小雨姐姐?这是什么?”

柳知梦按捺住心里的激动,举着两根山药棒子。

“啊,那个是薯蓣,这薯蓣很是难得,今天也是碰巧遇见了,就买了两根,小姐您别看它长得像木棍,里面可是白白嫩嫩的,炖汤也很滋补的。”

小雨还是之前在凤都的时候,见过这个薯蓣,没想到,在这个小镇上,还能再见。

以前自家王妃可是很喜欢用这个薯蓣炖汤。

味道鲜美,口感很独特,还很营养。

“那这可是好东西,今天咱们先用一根,来煮火锅好了。”

柳知梦自然是知道山药是好东西。

正好,山药片,可以下在清汤锅里面。

海带是新鲜的。

“何婶子,锅里再烧一锅水,先把海带焯个水。”

柳知梦把海带直接一整条一整条放进锅里。

一会焯水过后,过一遍冷水,然后切成长条,再打个结,海带结可是煮火锅必不可少的素菜。

素菜的种类不算多,不过也够吃了,主要是肉类海鲜很多。

柳知梦把装素菜的木盆放在水井旁边,一会清洗。

另外一个盆则是装海鲜。

活蹦乱跳的大虾,生蚝,鱿鱼仔,还有不少青口贝,柳知梦不禁感叹,挨着海边就是好啊,啥海鲜都能吃上。

要是在现代,自己在内陆,想吃海鲜,可是贵的不行。

鲍鱼柳知梦则是装在另外的篮子里面,一半用来烫火锅,另一半则是用来做蒜蓉鲍鱼。

生蚝虽然有一大桶。

一会去掉壳之后,也就小半盆肉。

今天有蒜蓉鲍鱼,生蚝就直接下火锅。

五花肉品质也很不错,肥瘦相间,柳知梦数了数,正好五成。

肋排差不多有半边猪的肋排。

好家伙,这一看就是自家娘亲的手笔。

小雨自定不会买这么多。

还是自家娘亲豪横,直接要了半扇猪的猪排

柳知梦在筐子里翻来翻去。

终于在最底下,找到了自己想要的东西。

一小包鸡翅。

十对左右,二十来只。

一会从中间剪开,做个孜然鸡翅。

“姑娘,这鲈鱼杀好了,您看,是放在哪里。”

两条鲈鱼被王氏处理的很干净,甚至提着都没有一点血水往下滴。

找个盆装着,先放到厨房案板上。

“王婶,一会把这些生蚝肉全都剥出来,注意剥的时候小心一些,生蚝肉很嫩,别掐散了,看着可就不好看了。”

“好的,姑娘。”

“姑娘,这些菜老奴来洗吧。”

何氏又往炉灶里面加了几块碳。

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