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第467章 新财路

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“对,你不会是向我炫耀你的算数好!”

端木东方白了自家弟弟一眼,脑子想的都是什么。

他想表达的是姑姑的力气真大。

为什么他们的思维不在一个频道上?

将两头牛拖到平日里处理鸡鸭鹅的地方,端木静姝看到不远处将鹅毛、鸭毛全都晒在一块。

忙问到底是谁做。

“除了谨语还能有谁,她说鸭毛和鹅毛最是好。

晒干后,将细毛给剪出来,可以做被子。”

小牛举手,“谨语姐姐帮小牛做了一个可爱的被子,又轻又暖。”

还真是一个好主意。

她似乎又找到一个生财的门道。

洗干净手,她走到小牛的房间,看到床上有一张小小的被子,很轻很轻。

盖上很暖。

真心不错。

走到周谨语的身边,问了一下,到底怎样处理。

“不需要怎样处理,关键一定要细心,将细毛给提取出去,蒸一蒸,去了鹅毛和鸭毛身上的虫卵。

没有经过这一步,担心虫卵会孵化出虫子,对人体产生危害。

缝补的问题都是简单的,最好可以分成多个细区,保证里面的细毛不走位。”

周谨语简单介绍过后,端木静姝明白是怎么一回事了。

她打算回京后做一批鹅毛、鸭毛被子,或者衣服出来售卖。

不过目前最重要的是处理好两头牛,烧烤只是其中很少的一部分,其它的可以做成牛肉干。

既可以生吃,也可以煮来吃。

端木静姝刮去牛身上的毛,一刀划开牛肚子,将里面的内脏取了出来。

动作之快,手法之熟,看得莫远他们叹为观止。

牛的下水,她也没有放过。

她记得一本医书上说牛的下水处理好,做出来的牛杂比肉还好吃,她想试试。

“娘,你怎么收集起牛下水?”

晨熙不懂就问,刚从牛肚子里弄的牛下水,那味道真的很酸爽。

端木静姝将她在书中看到的内容解释给他听。

好吧!听着吧!

他们还没有开始处理,周谨语告诉他们,饭菜已经做好。

中午没有什么菜,除了一盘青菜,还有一小盘鱼汤。

他们都在等着今晚的大餐。

吃饱放下碗筷之后,他们各自忙自己的事。

端木静姝将两副下水和牛头拿过来处理,端木东方、端木南方、莫远、晨熙将烧烤的肉片出来,之后的肉都片成一小块一小块的。

将之晾晒,晒到半干,才进行烘烤。

端木静姝任由他们处理,他们也是从书上学到的处理办法,好不好,没有限制,有的是食材让他们试验。

端木静姝将牛杂处理好,过了过水,全都放到一个大锅上煮,同时去厨房找齐书的配料。

好不好吃的。

全看天意。

她的小伙伴们对她的牛杂不抱希望,她也是。

她没有弄过。

没有成功的案例,说服不了人。

两刻钟之后,锅里散发出浓郁的香气。

香气不一样,与他们以前煮出来食物的香味都不一样,他们有点期待接下来的变化。

香,越来越香。

一个时辰之后,筷子插入牛肚中,软到烂的程度。

小牛拿过他的小碗,让端木静姝给他舀一碗。

端木静姝夹起一块牛肚,切成小片,又夹了牛肠,切成小牛适合入嘴的长度。

放到他的碗中,再舀一些汤汁给小牛。

小牛夹起,塞了一块到嘴中,好吃,真的好吃。

比起吃肉也差不了多少。

看他连头都不抬,其它人知道一定好吃,小牛可是一个小吃货。

其它人也跟,不用端木静姝帮忙,他们自己动手。

人手一份,入口的那瞬间,他 们被征服了。

好吃,真好吃。

原来好吃的不一定是肉,牛下水处理好,也能做出如此美味。

他们不是京城的贵人们。

贵人们会吃,吃鸡只吃鸡腿和鸡翅,其它部分,他们是不吃的,是赏给下人们的。

周谨语之前的做法也是很讲究的。

家族落难之后,周氏一族被压在人市,不要说吃肉,一日有一个馒头都是嬷嬷们不想他们饿死,怕影响他们卖掉周氏一族的价格。

现在,有什么,吃什么。

而端木静姝经常东奔西跑,一天两三个馒头,一杯水,她也做过无数次。

所有人经历过苦,自然不会嫌弃的食物。

一行人吃得津津有味。

端木静姝是最后一个端碗的,没有想到真不错。

小牛看着一大锅牛杂。

很有压力。

“还弄不弄烧烤了?”

“不弄了,把肉都片起来,全做牛肉干。”

莫远做主,帮他们做了决定。

所有人都没意见。

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