周六异世界食堂

温灵

首页 >> 周六异世界食堂 >> 周六异世界食堂最新章节(目录)
大家在看神秘男神,求休战!林海柳馨月我无限回档,洞悉所有底牌爱上野玫瑰铁马飞桥新书太古邪尊盗墓:得万人迷体质后,他躺麻了废妃靠偷听星际宝宝心声,杀疯了穿成替嫁王妃,我与王爷驰骋沙场成神风暴陆沉周若雪无删减完整版
周六异世界食堂 温灵 - 周六异世界食堂全文阅读 - 周六异世界食堂txt下载 - 周六异世界食堂最新章节 - 好看的其他类型小说

第106章 烧麦和虾饺

上一章目录下一章阅读记录

时间回到早上,食为天餐馆内,送走了崔越这位第一名客人之后,辛北陌和奚玥开始准备今早的食物。

今早打算做的是广式早茶的其中两种,分别是烧麦和虾饺,不过今早准备的是糯米烧麦,倒是和广式不太搭边。

糯米和水1:1.1混合,浸泡之后放入电饭煲中开始煮饭,在这段时间里,辛北陌将五花肉、香菇、黑木耳和洋葱切成丁留着备用,然后调配了一个料汁,加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉和耗油,最后再来两勺清水,调好的料汁放在旁边。

想要做出来的糯米烧麦味道好,那就需要必不可少的步骤,辛北陌起锅烧油,将切好的五花肉倒入其中,五花肉肥瘦相间,和油接触的瞬间,就发出了劈里啪啦十分愉快的响声,五花肉在锅中煸炒至出油,然后再加入洋葱。

洋葱虽说生的熟的都可以吃,但是辛北陌个人不是很喜欢吃生洋葱,觉得味道太冲,所以对于洋葱怎么炒,她可是非常有经验的。

洋葱入锅之后快速翻炒,等到夹生时候,再加入刚才切好的香菇、木耳,翻炒均匀。

等到食材熟的七七八八,倒入调配好的料汁,炉灶转成小火,正好电饭煲中的糯米已经熟透,将糯米全部倒入锅中,搅拌均匀。

搅拌均匀之后,糯米已经完全沾染上了料汁的酱色,馅料混合在一起,发出奇异的香味,辛北陌用筷子夹了一点点品尝味道,按照自己的习惯,又依次加入了调味料调整味道。

为了方便,辛北陌直接让系统小七购买的现成的饺子皮,这会儿拿出来就可以直接使用。

机器压出来的饺子皮,薄厚适中,大小均等,辛北陌加了点面粉,用擀面杖擀大了一圈之后,才用勺子往里面塞入馅料。

包烧麦也是需要技巧的,想要形状好看,就要多放馅料,但馅料又不能过多,以免撑炸了外皮。

饺子皮包裹馅料,在顶端捏出一圈花纹,但是最上面没有封顶,露出酱色馅料,虎口缓缓向上收口,很快一枚烧麦就包好了。

辛北陌动作快,包了一大锅的烧麦,放在之前蒸包子的蒸笼中开始蒸,然后继续包虾饺。

虾饺的制作要比烧麦麻烦一些,在刚才辛北陌忙碌过程中,奚玥在旁边就在做虾饺的准备工作,顺带还淘米等一会煮粥。

大个儿的虾清洗干净之后挑出虾线,剥壳之后剁成虾泥,猪肉清洗干净之后放入绞肉机中打成肉沫留着备用。

接着就是搭配的蔬菜,胡萝卜是必须的,然后就是莲藕,胡萝卜和莲藕都打成碎末,比较好包。

所有的材料都做好准备之后,辛北陌就接过了调味的工作,材料混合,加入盐、猪油、香油、玉米淀粉和料酒,然后是白胡椒粉、味精、白糖,看的奚玥直咂舌:“这调料放的种类也太多了。”

辛北陌笑了一声,没有接话,调料放好之后,就开始搅拌,搅拌均匀之后,如法炮制的品尝了一点点味道,又加了一点盐和白糖,才算是完成调味。

“您是怎么记得要放多少调料的呢?”奚玥虚心请教。

辛北陌思考了一下,就在奚玥以为这人又要给出不靠谱答案的时候,她才回答:“记是肯定记不住的,但是做饭的次数多了,总能通过品尝试验出正确的味道来。”

奚玥恍然大悟。

辛北陌看着小姑娘这个表情,心中觉得好笑,她总不能告诉奚玥自己脑袋里还有个系统坐镇,能随时帮她查阅网络资料吧~

味道调好之后,辛北陌戴上手套,来回揉搓、摔打虾泥。客人数量多,辛北陌准备的馅料也多,摔打的过程中,魏老爷子和魏婉晴都已经来了。

这回不是两人来的,而是罕见的又带了一位老夫人过来,听到厨房里摔摔打打的声音,三人都吓了一跳,那老夫人赶紧推了推魏老爷子:“还不赶紧去看看出了什么事情?”

“祖母,我扶您先坐下。”魏老爷子上前去了,魏婉晴则是恭恭敬敬的搀扶自己的祖母坐下。

魏老夫人好奇的朝着厨房看去,魏婉晴的视线也控制不住看向那边。

魏老爷子走上前,就看到了辛北陌摔打的样子,被吓了一跳的同时还觉得好笑:“这东西和你有仇?为什么这么凶狠。”

辛北陌停下东西,和奚玥齐刷刷的回头,笑道:“哪有,这是虾泥,摔打之后味道会更q弹,口感更好。”

馅料准备好之后,就是包了,包饺子还算比较简单,辛北陌就全部交给了奚玥,自己又去看烧麦。

烧麦已经熟了,上面的馅料冒着热气,外皮蒸熟之后变得有些透明,隐约能看到里面棕色的馅料。辛北陌用筷子挑起一个品尝,最先入口的就是馅料,糯米口感极佳,微微有些黏牙,细细咀嚼之下能品尝得到其中的香菇、木耳和肉沫,咸香的味道在口腔弥漫,出奇的美味。

确定了味道,辛北陌调整了蒸笼的位置,方便奚玥摆放虾饺,自己则去看了一眼在电饭煲里熬煮的米粥。

纯白的米粥这会儿已经冒泡,阵阵米香散开,辛北陌切了一把青菜继续熬煮,等到差不多的时候,又加了盐和香油,热气腾腾的青菜粥就完成了。

等到所有准备工作都做好,辛北陌这才注意到外面又多了一个老人,出了厨房之后有些惊讶的看着老人:“这位是?”

魏老爷子笑眯眯的介绍:“这是我妻。”

魏老夫人看着眼前这个露出光洁额头,眼睛炯炯有神,看着就十分面善的店老板,心生欢喜:“我还是头一次跟着一起过来,也是凑巧,家中人都去忙了,倒是留下我们两个老骨头还有小丫头,今日我老婆子也算是有口福了!”

辛北陌笑意盈盈的打招呼:“原来是老夫人!虽说您一直没有来过,但是晴儿和魏爷爷经常提起您来,经常带好吃的回去,说是给您品尝呢!”

魏老夫人一听高兴的不得了,连连说道:“还是因为老板手艺好。”

“今天也不知道有什么?”老夫人上了年纪,并不太重口腹之欲,原本在家中,魏老爷子也跟她相差无几,结果来了这餐馆之后,食欲都变好了不少。

魏老爷子和魏婉晴带回去的东西她也品尝过,味道确实不错,如今今天直接来店里品尝……魏老夫人想着,心中就不由充满了期待。

喜欢周六异世界食堂请大家收藏:(m.xinbayixs.com)周六异世界食堂新八一小说更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推移动藏经阁穿越后,我男女通吃吞噬古帝在线全文阅读卢米安莉雅免费阅读全文最新章节我的阴婚老公是阎王农门寡妇有空间,逃荒路上捡个宝离婚后,我神医身份曝光了家有哥儿团宠嫡长女她福运满满末世纹身:我为守护神,力挽天倾幸运属性点满:你拉我万界游戏?新爱来袭道行搬山起综影视之东华帝君的穿越之旅末世大回炉无限宠爱流:夫君拉我躺板板炎武战神牟郎笑江湖我是暗黑小土着四合院:捡漏做片警
经典收藏捡了个儿子,旺我桃花娇妻在上,恶少别急鬼面王爷罗刹妃勇者陨落后,转生成为魅魔穿书:将军府真千金的摆烂日常往生酒馆第二话,人间修仙家族:罗氏仙族五零:我那瘸子老公竟然是首长[清穿]后宫升级路大异变之后,从拾荒开始发家致富第一大佬癫了!他拐跑了邪神!穿越兽世:兽夫们!你们几个别抢啦快穿!呸,论狗娘娘可是专业户豪门盛宠:霸道boss缠上身大镜主家族修仙,我是宝体天灵根开挂了,但是阿扎尔我们的家人啊抢亲,被迫臣服理赔没商量
最近更新重生70:开局就断亲,打猎养全家时空碎梦之启点林婉兮之穿越现代跑路被抓,禁欲皇帝他超爱叹卿如烟校草,我惹不起你,躲得起重生逆转乾坤我的白月光是团宠楚岁三简问九卿快穿:所有人都疯了海豚女神:太阳神阿波罗爱上我火影:开局表白天天暴打极品后,她带空间搬空了库房浮世愿假千金重生断亲后,成飞升第一人剧组小透明但前任是顶流揽玫瑰穿到古代后,我和秀才HE了第九封圣
周六异世界食堂 温灵 - 周六异世界食堂txt下载 - 周六异世界食堂最新章节 - 周六异世界食堂全文阅读 - 好看的其他类型小说