叶长砚已经对牛奶加工坊，有了个大致的规划，于是他跟钟云峰说道。
“这牛奶加工坊我打算主要是加工糖果和糕点，但目前还需要分步骤进行，先从糖果加工开始，入冬后临近春节，糖果可是置办年货不可或缺的品种，借助春节这一波，兴许咱们就能大赚一笔。”
钟云峰有些疑惑，这既然是牛奶加工坊，难道这牛奶还能加工成糖果？
“长砚，我听过麦芽糖、龙须糖、冬瓜糖，以及一些蔬果蜜饯，还从未听说过奶还可以加工成糖果。”
“这奶加工成糖果的工序比较繁杂，但我保准你吃了之后就会喜欢上。”
叶长砚的话听起来很是自信，钟云峰对于叶长砚的自信，已经有了一种深刻的认识，那便是叶长砚的自信，往往都能实现。
“现在我们需要准备的工作非常多，首先我们需要找一块地，用来建加工坊，这加工坊越快建成越好，因为距离年节已经不远了。”
“你把加工坊的要求拟定好，具体的人员我来安排。”
既然打定主意要建造这牛奶加工坊，钟云峰的性格便是说干就干。
“这是我草拟的加工坊的大致布局，大致分为加工房、原料仓储房、成品仓储房、工人休息区等，具体的要求我都详细列明了。“
说着叶长砚又掏出一张纸，递给了钟云峰，钟云峰接过来仔细查看，突然钟云峰就想到一件事情。
“既然咱要建这牛奶加工房，为什么不多建一个院子，这样你家就可以搬到院子里来住，庄子上的茅草房确实过于寒碜了，跟你这秀才相公的身份相比，真有些看不下去。既然你不愿意在县城里买个院子，那就新建一个院子吧。“
叶长砚听钟云峰这建议，倒是楞了楞，自己还从未往这上面去想过，随即叶长砚心里便涌上来一股暖意，这钟云峰是真没把自己当外人。
“放心，这建院子的钱我一并出了，毕竟我还是有些私心的。”
见叶长砚陷入了犹豫，钟云峰以为叶长砚是在担心钱的事情，于是便豪气的说要自己出钱。
“不是钱的问题，我是没有考虑到这上面来，既然你提了出来，那建一个院子倒也不失为一个选择，这天气逐转凉，我睡在那茅草屋里，都感觉到了冷意，我爹身子骨本来就弱，进入腊月的话，在这茅草屋里，怕更是冻得难熬。“
“那就这样说定了，院子一并建起来，我马上就去安排人员、准备材料，这地皮确定下来后，马上就可以动工。”
钟云峰听叶长砚答应修院子，心中高兴，便大包大揽了下来。
“这修建院子的钱，无需你承担，我手上的钱，建个两进的小院子还是差不了多少的。”
这情谊归情谊，但建院子的钱怎么可能让钟云峰出呢，叶长砚合计了一下自己手上的钱，大致估算，建个两进的小院子应该还是差不了多少的。
“刚不是说了吗，建这个院子我是有私心的，这偌大的加工坊建起来，投入也不小，要是你家跟这加工坊挨在一起，那我才放心啊。”
两人就出钱这件事，争论了好一阵，最终两人达成妥协，钟云峰和叶家各出一半的钱，修建一座配置更为齐全的两进大院子，其中给钟云峰预留一间专用的客房。
商定好建加工坊和院子的事情后，两人就接下来的一些具体事宜进行了商量。
其一，待会儿就去找里正商量，在村子里买地的建加工坊的事情。
待地皮确定后，便马上联系工匠，安排砖石、水泥、木料和瓦片等建筑材料，便可以开始动工，因养牛场和加工坊的建造相对简单，因此待养牛场和加工坊修建完毕后，就接着修建养牛场的小院子和加工坊的大院子。
其二，便是要定做存放牛奶的大小缸子、盆子等容器，还有生产糖果的一些工具和包装糖果的材料等等，这些则由叶长砚负责。
最后叶长砚让钟云峰去府城的时候，顺便让钟云峰他爹调运一批饴糖和麦芽糖到万寿县这边来，然后尽可能在愉州府买入一些琼枝。
这琼枝是一种产自海里的海藻，既是一味药材，也是一种食材，海边的人们把它采收后，晒干保存，这是制作糖果的重要原材料。
后续，这琼枝可以通过钟家在商路上的渠道，从沿海地区批量采购，以进一步降低成本。
细节商量定后，两人又简单商量了这牛奶加工坊的买卖，依然跟养牛场一样五五分。
待事情都确定下来后，两人这就朝村子去找里正。
里正得知，钟云峰除了上午确定，要用来修建养牛场的地块以外，还要在上林村买一块更大的地，用来修建一座牛奶加工坊，心里乐开了花。
便带着钟云峰和叶长砚两人在村子里转悠了起来，最终叶长砚和钟云峰都一致的选择了一块靠近上河村的地皮。
这块地皮，地势平坦开阔，处在东水河上游，水源充足且水质好，距离周边几个村寨都不远，方便后续招工，最为关键的是，这块地就位于青山镇前往万寿县城的官道边上，交通很是方便。
里正带着钟云峰和叶长砚来到村子里，里正召集了村里的各位耆老和村民代表，将钟云峰准备在村子里买地建养牛场和牛奶加工坊的事情一说，大家都非常高兴。
村子里不但可以通过卖地皮获得一笔不菲的收入，这养牛场和加工坊一旦建在了村子里，这就相当于跟上林村绑在了一起，大家不但可以免费租牛，这挤到的牛奶就可以直接卖到加工坊里面。
这对上林村的村民来说，那就太方便了，而且这加工坊建在村子里，多少也得招几个工吧，大家不是又多了一条生财的门路吗？
大伙儿都一致赞成，将那两块地皮以一个相对合理的价格，卖给了钟云峰。
钟云峰和村子里签订了地皮买卖文书，支付了买地的钱，这剩下的手续，里正便主动揽到了身上，让钟云峰放心，保准给他办得妥妥当当的。
这地皮的事情，就这样很快敲定了下来。
钟云峰和叶长砚从里正家出来，又来到大榕树底下，见村民们正聚精会神的，跟着孙兽医学习养牛的知识要领，钟云峰和叶长砚都满意的点点头，然后钟云峰小声的跟孙兽医交待了一番，就先离开了。
村子里的事情办妥后，钟云峰和叶长砚就一同乘着马车，朝万寿县城而去。
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