何东家不知道。
但他能猜出来:“兴许是家境一般，要不能和姓吴的一起做什么蛋糕坊？”
当官的，也不是各个都有钱的。
穷官可不老少。
唯一让他遗憾的是，本想着点心大赛，吴东家把藏了那么久的点心师露出来，他能趁机动手。
什么威逼利诱之类的，把人弄到自个手上。
现在不行了，他再张狂也不敢为难家眷。
除非上面的人点头，可八王爷会管这事吗？
何东家叹气，这八宝斋在他眼里是命根子，在八王爷那儿，算个屁？
蒋御厨没接话，准备上场。
在他心里，依旧是看不上女子掌勺的。
妇人最多在后宅，做些上不得台面家常菜，糊弄一口饭。
掌勺却不同，那是有讲究的，食材、刀功、火候、时辰，差一点就不是那个味道。
是一份能安身立命，福泽子孙的本事。他师傅说过，他这身手艺，往后也是传男不传女。
一上台，同组的人认出他，都在心里暗骂自个倒霉。
和蒋御厨一组，那擎等着淘汰吧。
大赛开始，蒋御厨有条不紊的摆好食材。
先开始煮红豆，煮熟后，先用罗网搓出豆皮，去除豆皮。
用汤勺，慢慢碾碎红豆，这个步骤是需要力道的。
中间还加了白砂糖，一起搅拌。
最后倒了个干净的麻布袋中，用力拧干，挤压，彻底清除豆沙中水分。
之后才炒制。
总之，每一步都精细。
做好豆沙，开始做糯米皮，蒋御厨用的是鲜牛奶和糯米。为了丝滑，还加了黄米粉。
钱凤萍看的认真，不得不说，蒋御厨是有两把刷子的。
用料精细，细节处理周到。
她琢磨，放鲜奶是为了糯米皮增加奶味吗？
那如果她在馅料里，除了豆沙外，加些淡奶油，口感会不会不同？
可惜食材已经查验完，她不能再增加了。
不出意料，第二组，自然是蒋御厨胜出。
他得了三个甲等，两个乙等。
万胜给的乙等:“口感太乱，没层次感，豆沙细腻但没颗粒感。”
他的评价依旧不高，但这是他给出的第一个乙等。
之前都是丙。
另一个给乙的是王冗，他单纯觉得造型单一，没新意。
同组其他人基本都拿了丙，毕竟珠玉在前，对比太强烈了。
第三组上台。
钱凤萍深吸口气，站定。
包厢里，方铜扯着嗓子喊:“媳妇，得了头名，我领你吃烤鸭！”
他嘹亮的一声，顿时引起众人关注。
“还真有女厨娘，不知道手艺咋样？”
“不知道了吧，那是喜乐蛋糕坊的点心师，喜乐蛋糕坊知道吧？一块点心老贵了。”
“那小娘子长得倒是俏丽！”
“呸，你个不正经，想什么呢，人家都成亲了。夫君在二楼包厢，一看就不简单。”
议论纷纷的是看热闹的百姓。
而被刺激到的是同行。
吓唬谁呢，当他们不会吆喝？
“城南小铺赵师傅，手艺高超人精神，大赛必能拔头筹！”
“城南小铺赵师傅，手艺高超人精神，大赛必能拔头筹！”
城南小铺来看热闹的小二们齐齐喊。
他们一喊，其他两组也不淡定了。
手艺咋样先不说，气势不能输啊。
“赵记米糕百年传，周大师傅手艺好，这次头名落我家！”
“百味堂，百味堂，百味点心百味甜，欧阳师傅美名传，参加大赛争甲等！”
别说，个个都是人才，口号想的可真快。
方铜目瞪口呆。
反应过来后急了:“吴东家，你的人呢？”
他一个人喊不过他们啊。
吴东家当然不落人后:“别急，来了！”
话音才落，下面传来整齐划一的声音。
“喜乐蛋糕坊，为您送喜事，为您创快乐，新式点心，花样蛋糕，享品质生活。”
“钱师傅厉害钱师傅棒，钱师傅杀的对面片甲不留！”
这口号先是一波宣传，后面直接变挑衅。
其他点心铺东家暗骂吴东家奸诈！
他们能忍吗？忍不了！
于是四家的口号，一浪高过一浪，直接点燃气氛。
看热闹的百姓都跟着兴奋哦哦叫。
想着回头，这几家都得去尝尝。
八王爷看的抚掌而笑:“有趣，哈哈哈，到现在才有些看头嘛。”
王冗不能理解他，只觉得太过喧哗。
但他也没说什么。
钱凤萍的紧张一扫而空，全心投入烹饪。
她的糯米团没煮，采用蒸的法子，时间略长一点，但不耽误。
全做好后，刀过冷水，驴打滚切块，这样不会变形沾刀。
随后用桂花和白糖水，兑成桂花糖水，均匀撒在驴打滚上。
整体没什么难度，只是加了点巧思。
很快，第三组的驴打滚，被送上三楼。
“哦，别的不说，写色相上，本王能给上佳。”
驴打滚加了桂花糖水，更显晶莹剔透。
“只怕画蛇添足，影响黄豆粉的沙感。”王冗开口。
多说无益，尝一尝就知道了。
八王爷细嚼慢咽，良久颔首:“没那么甜，也不腻，还有桂花清香，可得甲等。”
就是王冗也没二话:“清凉可口，靳兄手下能人不少啊。”
“王兄误会了，钱夫人可不是为靳某做事，据我所知，钱夫人是喜乐蛋糕坊东家之一。”
靳云庭浅笑。
人家可不是单纯的点心师。
万胜细细品味后:“桂花的香味，和黄豆粉融合不错，确有奇思。但豆沙粗糙了些，外皮既然蒸的，更多了粘着和糯，豆沙也该改进一二才是，得乙等吧。”
靳云庭也给了乙等。
最后，钱凤萍也得了三甲，二乙，成功胜出一轮。
“钱师傅厉害钱师傅棒，钱师傅杀的对面片甲不留！”
楼下的口号更响了。
但输的三家也没消停，不喊自家点心师必胜了，学着喜乐坊，改口号，宣传自家点心铺。
蒋御厨看了一眼，冷哼。
何东家已经想法子搞来一小块切碎的驴打滚，钱凤萍做的。
“您尝尝？”
蒋御厨蹙眉:“何东家是信不过我？大可以换人。”
“别误会，蒋御厨，咱这不是知己知彼百战百胜吗？”何东家解释。
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