汴京酒楼大掌柜

晓月银钩

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第98章 麒麟大酒楼筹建酒厂

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汴京城外,一片空旷之地,在宋青荷与何能的精心规划下,麒麟大酒楼的酒厂正拔地而起。

初时,这里只是一片荒野,杂草丛生,乱石嶙峋。

但随着第一块基石的奠基,整个建造工程便如火如荼地展开了。

先有一群精壮的工匠,挥舞着铁镐,奋力挖掘地基,每一镐下去,都带起一阵尘土飞扬,那坚实的土地在他们的劳作下,逐渐被挖出深深的沟壑,为酒厂的根基打下坚实的基础。

继而,石匠们带着錾子和铁锤,叮叮当当地敲打着,将一块块巨大的石料雕琢成规整的形状,用作酒厂的柱础和围墙基石。

他们的脸上满是聚精会神,手中的工具仿佛是他们与石头对话的媒介,随着一声声清脆的敲击,石料上便绽出一朵朵石花,纹理精美,坚实耐用。

木匠们也不甘示弱,在一旁搭建起简易的木工坊,将一根根粗壮的圆木锯开、刨平、榫卯拼接。他们的动作娴熟而敏捷,锯末纷纷扬扬,像是冬日的细雪。

那搭建起的框架,逐渐有了酒厂的雏形,梁枋交错,结构稳固,仿佛是一个巨人张开了坚实的臂膀。

麒麟的酒厂,特色独具。

为了酿造出美酒,酿酒的工坊宽敞而明亮,屋内整齐地排列着一个个巨大的陶瓮,这些陶瓮皆是由本地能工巧匠烧制而成,质地细腻,壁厚均匀,能够极好地保持酒液的温度与风味。

陶瓮旁边,设有专门的曲房,用于培育酒曲。

曲房内,温度与湿度皆需严格把控,经验丰富的曲师穿梭其中,小心谨慎地翻搅着曲块,那曲块上布满了菌丝,散发着独特的香气,这是酿酒的灵魂所在。

在酒厂的一侧,建有高大的粮仓,用于储存酿酒所需的粮食。

粮仓的墙壁厚实,防潮防虫,里面堆满了精选的高粱、小麦等谷物,颗粒饱满,散发着淡淡的谷物清香。

粮仓外,有工人正忙碌地将粮食搬运至清洗区,清澈的水流从竹管中潺潺流出,冲洗着粮食上的杂质,水花飞溅,粮食在水中翻滚跳跃,洗去铅华,准备开启它们化为美酒的奇妙旅程。

再看那煮酒的炉灶,以砖石砌成,呈圆形,灶膛宽阔,可容纳巨大的铁锅。

炉灶下,熊熊烈火燃烧,映红了工匠们的脸庞。锅中的酒液翻滚着,热气腾腾,酒香四溢,弥漫在整个酒厂之中。这热气与香气,仿佛是酒厂的呼吸,见证麒麟酒厂酿酒工艺的精湛与传承。

在汴京的繁华盛景之中,麒麟大酒楼犹如一颗璀璨明珠,闪耀于市井之间。

酒楼大掌柜宋金旺,为人精明,处事练达,将酒楼生意经营得风生水起。

其女宋青荷,生得聪慧伶俐,身姿婀娜,虽为女子,却对家族生意兴致盎然。

她的表哥何能,常伴左右,协助宋掌柜处理诸多事务。

为拓展生意,麒麟大酒楼于汴京城外筹建一座酒厂。

宋青荷与何能亲赴城外,监督酒厂建造,寒来暑往,已近一年。其间,胖管事因办事不力被降职,心有不甘,遂以飞鸽传书急召何能回酒楼,妄图求其说情,恢复原职。

何能匆匆赶回酒楼,入得后堂,见胖管事正满脸焦急地等候。未及何能开口,宋掌柜便从内室缓缓而出,目光沉静,直视胖管事,将其失职之事一一数落。何能在旁,几番欲为胖管事求情,却被宋掌柜言辞恳切之语堵回。

宋掌柜晓之以理,言明酒楼规矩不可废,职责所在,赏罚分明,方能令众人信服,使生意长久兴隆。

胖管事见求情无望,眼神中闪过一丝怨愤,暗暗怀恨在心,悄然离去,只在心中盘算着日后寻仇报复之机。

此时,酒厂建造已近尾声,琐事繁多。何能趁机向宋掌柜进言,称酒楼事务堆积,难以兼顾酒厂,提议调派他人接手酒厂扫尾之事。

宋掌柜略作思忖,点头应允,遂决定将新上任管事一职的向平调往酒厂,与宋青荷共同督导。向平为人诚实老练,办事勤勉,接此重任,不敢有丝毫懈怠,即刻收拾行囊,奔赴酒厂。

而在麒麟大酒楼,何能以酒楼欠缺管事为由,力荐胖佐理代理管事之职,且一人兼任二职。宋掌柜初时面露犹豫之色,然何能言辞凿凿,巧言令色,称此乃权宜之计,可解酒楼燃眉之急。

宋掌柜权衡再三,终是勉强同意。何能此招,可谓一石二鸟,既摆脱了酒厂琐事的纠缠,又不动声色地将胖佐理推上高位,为自己在酒楼中培植了势力。

向平来到酒厂,与宋青荷相见。宋青荷见向平沉稳内敛,心中稍安,二人遂齐心协力,着手处理酒厂扫尾事宜。

向平事事亲力亲为,仔细查验工程细节,与工匠们耐心沟通,确保每一处皆无差错。宋青荷则凭借其细腻心思,统筹安排各项事务,调度有方。二人配合默契,酒厂扫尾工作进展顺利。

然酒楼之中,胖佐理代理管事之后,行事风格却与往日大相径庭。他仗着何能撑腰,又兼二职之权,对下属颐指气使,诸多决策独断专行,全然不顾酒楼旧规与众人意见。

酒楼上下,人心渐生不满,暗流涌动。

宋掌柜看在眼里,急在心中。他深知如此下去,酒楼必将陷入混乱,声誉受损。

于是,宋掌柜暗中留意胖佐理的一举一动,收集其不当行径之证据。同时,他亦开始物色合适人选,以备日后替换胖佐理。

一日,宋掌柜召集酒楼众人,于大堂之中,面色凝重,当众数落胖佐理的种种过错,证据确凿,令胖佐理无从辩驳。

随后,宋掌柜宣布免去胖佐理代理管事一职,另择贤能。胖佐理大惊失色,欲向何能求救,却见何能在一旁默默无语,知大势已去,只得灰溜溜地退下。

宋掌柜此举,既平息了酒楼众人的怨愤,又重新树立了自己的威望。

此后,他重新规划酒楼人员布局,选拔贤能之人担任要职,酒楼生意逐渐回归往昔兴盛,而酒厂也在向平和宋青荷的悉心操持下,顺利落成。

这日傍晚歇工后,胖佐理匆匆赶到监理室。

“我已多次嘱咐你,要有耐心,沉得住气。不想你刚接任代管事就如此嚣张跋扈。”

“监事所言极是,我诚心受教。”

“受教又有何用,你终究只是个佐理的命。”

“那我应当如何行事?”

“你真是愚笨至极,酒楼现今最需要什么?最欠缺什么?你难道不知!”

胖佐理看着何能所言,他却是一脸茫然,如丈二和尚般,摸不着头脑,惊愕不已。

何能手一招,凑到胖佐理的耳边如此这般地说了一番。

胖佐理的脸上又浮现出了一抹难得的笑容。

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