我的霸总前夫哥到了古代软饭硬吃

村口王翠花

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第一百二十章 还有其他“老乡”?

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张婶过来接猪板油,“二小姐,这还做吗?”

程若安摇摇头,“先收地窖吧。”

不是担心卖不掉,而是现在竹筒和瓷罐都没了,做好了没地方装。

想着,程若安又出门买瓷罐了。

她走到前院看到她娘和大鲲在搬做好的豆腐,一共十多板,整整齐齐码放在板车上。

“娘,你做这么多豆腐,都送哪儿啊?”程若安知道程母做豆腐手艺好,但原主记忆里,也从没见过程母一天做这么多豆腐去卖的。

豆腐一板能装两木盘,一般的餐馆一天最多卖个两三盘豆腐做的菜了。

程母帮大鲲把豆腐都绑好固定在车上后,叮嘱他路上小心,慢点不要紧,豆腐不能颠簸碎了。

“去吧,和你爹一起去送,今天再辛苦下,明儿一早我就去买匹骡子回来送货。”

“好咧,夫人莫担心。”

大鲲推着板车离开了,程母才大喘一口气,跟程若安说。

“松山县城外的清风观,昨个儿尝到了我们家的豆腐,就和那杨家的不续约了,改到和我们家定。

每日要十二板豆腐,天黑前送到,今日是第一日,我便多送了三板给他们。”

清风观程若安听张婶提过,是这附近几个县最大的道观,香客也多。

观里的素斋实惠好吃,富贵人家和贫苦大众去上香,都吃得起。

但程若安有些担心,“娘你说的杨家豆腐,以前在镇上是一家独大,清风观把豆腐生意给了你,不会有什么麻烦吧?”

她胆小。

古往今来,都是强龙难压地头蛇,何况她们家现在还不是强龙。

程母叹气:“那总不能上门的生意,我不接着吧?”

程若安沉默,眉头蹙紧。

她不是这个意思。

程母拉着她一边往程若彤院子走,一边小声道:“安安,娘没告诉你……其实我们买这个宅子、买人、置办东西,已经掏空了家底了。”

之前给踏马街上送乔迁礼的那些店家们回礼,程母是厚着脸皮送的豆腐,想着好歹让人家知道自家是做豆腐生意的。

但礼送了之后,接到的订单也只有有间客栈。

早上中午各两盘,也就是一日两板。

按照这北地豆腐的价格,是一块四文钱,一盘十八块是七十文钱,一板才一百二十文。

刨去了豆子和人工的成本,程母一板豆腐才赚三、四十文。

以前在巴川府,一块豆腐可是要卖六文!

程若安听完叹气,“是北地这边豆子价贱,所以连带豆腐价格卖不上去。

要不是这是我们程家祖传的手艺,娘,我都想要你别做豆腐了。”

地域差异导致的利润降低,程若安也很无奈。

为了争这点薄利,还要承担被“地头蛇”找上的风险,程若安不是很能接受。

程母笑着拍拍她手:“就算不是吧家里祖传的手艺那也不能丢啊,这好歹是个进项。

要是你大姐捣鼓那牛奶鸡蛋糕和你的护手膏,能卖到大江南北,我们家彻底富裕了,那娘就不做豆腐卖了。”

“你就信我吧,很快。”这点信心,程若安是有的。

到了程若彤院子里,程若安帮着她一起做鸡蛋糕,两人不停的修改配比,烤了三炉,最后出来的一炉无论是口感、颜色都达到了用这个朝代的原材料能做到的极致了。

程若安吃着切成小方块的鸡蛋糕,上下酥脆的那一层还在,内里就全是松松软软的了,很好吃。

但在只是程若安看来,这里面再加一点点的糯米粉,那就成了戚风蛋糕了。

鸡蛋糕嘛,还是得小小一个个的,四周表皮都是酥脆的才像话。

程若安提醒道,“大姐,你最好还是到处找铁匠师父问问,能不能打出烤鸡蛋糕的模具来,这样会好看一些。

之后要做礼盒装的鸡蛋糕的话,也能直接出。”

现在的办法有些粗暴了。

用的还是她从别墅里拿出来的大铁盘子做烤盘,把调配好的蛋糕液倒进去,烤出来一大盘,再切块。

程若彤手上在抄写记录材料配比,嘴上也咬了一块蛋糕,没空回程若安的话,只能“嗯嗯嗯”的点头。

程母:“你大姐还忙着,一会儿我们出去买瓷罐的时候,顺便问问铁匠铺子能不能打就行。”

程若安觉得也行,点头:“那我们现在就去?”

“走吧。”程母拿食盒装了两盘子鸡蛋糕,装好递给小翠儿,“拿去给心哥儿和念念,还有胡大夫。”

母女两人再次出门,直奔可以定制瓷罐的窑坊。

铁匠铺子就在一条路上,两人走过的时候,顺便就问了师父能不能打。

“需要我给你画图出来吗?”

程若安担心只是口述,铁匠师傅理解有偏差。

铁匠师傅摆摆手,直接让她们就在摊前等等,过了一会儿进去狭小的铺子里拿了个铁东西出来,问程若安,“你说的是不是就是这种盘子?”

程若安一看,惊呆了。

这不是现代街头卖“鸡蛋肉汉堡”的那个煎锅盘子吗?

方方正正的铁盘上,整整齐齐九个圆坑。

难不成这大夏朝就有这鸡蛋肉汉堡卖了?!

不可能。

这玩意儿在古代,成本高得离谱,古人怎么可能会做这个吃食生意?!

难不成……还有其他“老乡”?

程若安忽然紧张起来,“这……这哪里来的?”

铁匠师傅瞥她一眼,“我打的啊,哪来的,皇上赏的。”

程若安:……

倒也不用说话这么阴阳怪气。

“师傅莫怪,我的意思是,您怎么会想到打这样的铁盘?”

铁匠师傅冷哼一声:“前几年有个姑娘来找我打的,说是要做什么街头卖得最好的吃食。

让我打了五个,付了定金,最后说生意做不起来,不给我结余下的钱就算了,还让我退定金,害我亏十几两银子!”

程若安的小心脏怦怦跳。

真的是有人来找铁匠师傅专门打的!

这个人也是穿的几率很大啊。

程若安沉浸在自己说不清的情绪里,完全没注意到铁匠师傅对她凶巴巴的态度。

倒是程母不悦皱眉,双手一插腰就是一顿狮吼:“这又不是我们定了又没买的东西,你冲我闺女嚷嚷啥!”

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