穿越荒年,我靠手艺种田翻身

老白旎旎

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第48章 过年(上)

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雪是28日夜间开始下的,29号清晨十安一起床就觉得窗外白茫茫的一片,他披着袄子走到窗前,贴着窗户往外看,远处层峦叠嶂的山间银装素裹。

清晨的第一缕阳光照在雪地间,闪闪发光,十安趴在窗前看了许久,直到打了个喷嚏。他往炉子中丢了几块炭,很快又燃起了明火。

十安有些出神的望着这个小炉子,前几日白天外面天寒地冻,他和姐姐在家无事,就关起门来将炉火烧的旺旺的,两人对坐在窗檐下的土炕上,聊天说笑,用毛笔写写画画猜灯谜。

这时候炉上会盖着铁板,铁板上放着花生、桂圆和以及两个装着热腾腾红枣红糖茶的搪瓷缸子,有时他会去东屋找几个小红薯放到炉膛边上,不一会满屋子都是红薯甜蜜的香味。

这段记忆轻柔甜蜜,像是梦里的时光。

炉火引着后,十安轻手轻脚的倒了热水端到堂屋里洗漱。

待他洗漱完走到床前,时新雨仍旧睡得恬静安详,脸颊泛着粉嫩的红色,透出一丝娇憨。

十安站在床前看了一会,抿了抿嘴,克制的将她唇边的长发拨到一边。

时新雨醒来时,天已经大亮了,她脸色绯红,睡得尤其香甜,懵懵的从床上坐起来,十安已经不在屋内了。

她透过窗户看到天地间一片雪白,而厨房的烟囱已经在冒烟了,知道十安在厨房,她用炉子上的热水洗漱好,就抱着手臂缩着脖子去了厨房。

“这雪下的还挺大的!”,时新雨边说着边冲进了厨房,厨房已经暖烘烘的。

十安嗯了一声。

今日已经年29,两人昨晚说好,今天要炸果子、丸子、磨些豆腐,还要调饺子馅、写春联。

到了下午,十安把大锅刷洗干净,时新雨已经准备好了半盆肉馅、半盆素萝卜馅、两盖帘猫耳朵、土豆片、土豆条、酥肉、藕夹,林林总的从桌子摆到了地上。

时新雨一声令下,十安将油罐抱起来,咕嘟咕嘟的往锅里倒油,时新雨咂了咂嘴,这才是宽油呀!

等油锅热了,冒起一层薄烟,她挖了一把肉馅在手间,左手虎口一挤,一个圆滚滚的丸子就成了。

丸子下锅,铁锅翻起阵阵油花炸熟之后,笊篱轻翻几次,圆滚滚金灿灿的丸子被捞出来后表面仍滋滋作响,时新雨担心肉丸子里面夹生,片刻后又复炸了一遍。

十安不嫌烫手,抓了一个左吹右吹,锅中油还热着,时新雨不想耽误,手脚麻利的开始炸萝卜丸子。

十安将肉丸子吹凉之后递到时新雨嘴边:“姐姐,不热了,你吃。”

屋中蒸汽腾腾,时新雨忙着炸素丸子,将脸转过去,眼睛还是盯着油锅,咬了一口说道:“肉丸子还是烧菜吃好吃,这样吃着有些腻。”

十安拿筷子一溜串了3、4只:“我觉得正正好吃!”

时新雨看他像吃糖葫芦一样有些忍俊不禁:“这素的马上就好,萝卜丸子油炸后香而不腻,外酥里嫩,比肉丸子好吃。”

就这样一锅锅金灿灿的吃食陆续出炉,一下午厨房里都是浓浓的油面香味,竹筐竹篮和盖帘中全是香喷喷的炸物。

有既能空口吃又能炖菜的狮子头、素丸子、藕夹、酥肉,也有甜口的麻叶、猫耳朵、麻花,甚至还有麻辣味道的炸‘薯片’,‘薯条’。

两人虽然没吃午饭,但这一下午吃的满嘴油光肚儿圆圆。

时新雨坐在凳子上捶了捶腿,在灶台前站了好几个时辰,腿都酸了。

上午做的豆腐也已经压实定型,十安将木桶拎走,把纱布解开,一大块白澄澄颤巍巍的豆腐看着喜人极了。

时新雨比比划划的说待会切下半块做冻豆腐。

两人将各类炸物分门别类的装起来放到东屋,时新雨找了几个干净的竹篮,分别切了一大块豆腐放进去,使唤十安趁天还没黑去送给赵先生、孙阿公和韩婶家。

豆腐虽然制作成本低廉,集市上也买得到,但村里能吃到豆腐的机会不多。一则磨豆腐点豆腐也算一门手艺,并非人人都会。

二则在如今吃不饱闹饥荒的年代,让人掏钱买上一块改善口味的豆腐是很奢侈的事情,除非家中来了远客。

十安将棉袍帽子穿戴好,拎着篮子往村中走去,先去了孙阿公家,孙阿奶高兴地眼睛眯成一条缝了,笑眯眯的道谢。

赵先生家中也格外热闹,十安刚敲了敲院门,就听到赵先生儿媳的声音:“哎呀,十安,快进来。”

十安浅浅笑了下:“婶婶,过年好,家中做了一些豆腐,姐姐让我送过来让您尝尝。”

屋里传来赵先生的声音:“是十安吗?来屋中说话。”

慧慧热情的拉着十安进屋,屋中除了赵先生和赵叔,还有一家应是来串门玩耍的。

十安跟赵先生拜了年,看到春明坐在桌边朝他挤眉弄眼的。

他将豆腐放在了桌上,一瞬间屋里所有人的注意力都被这块大白豆腐吸引了。

有个短圆脸,颧骨高高的阿嫂,看到竹篮中那块白澄澄的豆腐惊呼了一声:“呀,这么大一块豆腐!这是拿豆子换的还是买的?”

方脸阔面的男子也惊奇的咂嘴,直接爽利的对着十安说道:“小阿弟,家中还有没有?我朝你买一块!”

说完有些讨好的看着阿嫂笑了下,补充道:“过年了嘛!”

十安眨了眨眼,刚想回话,便听到赵先生轻咳一声:“小孟,我这块分你一半。”

十安忙说:“不用赵先生,家中还有,给这位大哥拿一块就行。”

说完对着那个叫‘小孟’的男子说道:“大哥,不用买,家中还有,我去给您拿一块。”

拿男子忙不迭的道谢,本想跟着十安一起回去拿豆腐,没想到赵先生支使春明跟着一起回去,说话间慧慧已经将竹篮里的豆腐拿出来,往里头满满登登的塞了一篮子吃食硬塞给十安。

把两人送到道上后有些不放心的问道:“十安,家中过年的粮食够不够?不够就直接跟婶说,春生他阿爷担心你俩嘞。”

十安感激的道谢:“够得婶婶,请赵先生放心。”

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