四合院:饥荒年代,我有万亩农场

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第11章 西红柿炒鸡蛋与水煮鱼

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南锣鼓巷的收购站就在巷子路口那,从95号院过去也就5分钟的事情。

陈卫国背着鱼很快就到了收购站门口。

问了管事的张大爷,得知今天鱼肉的收购价是三毛四一斤。

〖这里外差了两毛一钱一斤。50斤就差了10来块。

这亏的有点多啊!〗

〖不过演戏演全套,既然背来了,就将它卖了。

要不然很多事情解释不清楚。〗

在这个年月,如果被人怀疑被人举报有什么解释不清楚的事情,你最好自求多福吧!

现在敌特势力仍然很猖獗,国家对这方面的事情监察一直很严谨的。

过完秤之后,一共是52斤,三毛四一斤,就是17.7元。

陈卫国在一众围观群众羡慕,嫉妒,恨的目光中返回了94号院。

一跨进院中,数道目光就迎了上来。

〖想来,今天自己钓鱼大丰收的事情已经传开了吧。〗

〖这正是自己想要的效果。

要不然,自己突然拿出来这么多东西,还不好解释。〗

“张大爷,吃了吗?”,陈卫国主动跟坐在院门附近的张大爷打着招呼。

“还没呢,你大妈正在做!”,张大爷笑眯着眼睛回答道。

陈卫国点着头,又跟其他三人打着招呼,

“刘哥,陈叔,马婶,你们都吃了吗?”

“听说你小子今天钓了不少鱼?”

刘全最沉不住气,率先问了出来,“以前也没听说你小子会钓鱼啊?”

“我说你这刘二愣子会不会说话?!人家卫国会不会钓鱼还要专程向你汇报吗?”

陈三看不惯刘全的口无遮拦,出口训斥道。

这时刘全也知道自己说错话了,急的搓了搓手,尴尬的道,

“小陈,你知道我不是那个意思,我的意思是,下次你去钓鱼能不能带上我!”

“我家好久没见到荤腥了!”

“这年月,谁家不是吃糠咽菜紧巴巴的过着,就你家没见荤腥了?我家都已经半年没见荤腥了!”

最看不惯刘全的马婶怼道,“人家小陈钓鱼也是今天有明天无的,哪能说天天都有这样的收获?”

“没事,马婶,刘全哥说话就是那样!我不会跟他计较的!”

见两人又要吵起来,陈卫国连忙出来打圆场。

“诸位长辈,我先回去了,该做饭了,一会小玲该饿了!”

说着穿过院中来到了自己的房前。

看房门锁头已经打开,知道妹妹已经放学回来了。

推门走了进去,就看到陈小玲在厨房里叮叮当当的切着什么。

看到房门推开,陈小玲回头喊了一声“哥,你回来了!”,又去切菜了。

“小玲,今天加餐!你哥我今天可是大丰收,钓了16条大鱼,卖了21块6!”

陈卫国一边从包里掏出在市场买的菜一边说道,

“东西你先放那!今天晚饭我来做!

今天哥哥给你做一道你从来没吃过的菜!”

“什么菜啊?”陈小玲好奇的回头问道。

“西红柿炒鸡蛋和水煮鱼!”

“什么?这是什么菜?”从小到大,在陈小玲的记忆里从来没听过这么两个菜名。

“不知道就对了,我是在书上学到的。瞧好了,保证让你吃的连舌头都想吞下去!”

陈卫国拍着胸脯,信誓旦旦道。

“那好这萝卜今天不炒了,留着明天吃吧!”陈小玲将切好的萝卜丝用碗装了起来,“我煮了面片,就差炒菜了,哥,你来吧。”

说着将厨房的位置让了出来。

“好了,我来吧,你去外面写作业吧,好了我叫你!”,说着将妹妹赶出了厨房。

陈卫国洗了一下手,从空间里选了一条三斤左右的草鱼。

杀掉,去鳞,切片,放入香料,盐,料酒等腌制备用。

然后他又将从菜市场买的黄豆芽洗净,葱、姜、蒜切末备用。

锅中倒油,这油也是他今天买的。

油热后放入葱姜蒜末,顿时香气四溢,让人口水横流。

旁边正在写作业的陈小玲忍不住过来看了一眼,

“哥,做什么呢这么香!”

“快去写作业,还没好呢!”

随后他将黄豆芽倒入锅里翻炒至断生,加适量盐调味,炒熟后盛出放入大碗底部。

锅中再次倒了一点油,将之前剔出来鱼骨和鱼头煎至两面金黄。

加入一勺清水,将之前准备好的香料包放到里面一起煮。

大火煮开后转小火炖煮了20分钟奶白色的浓香鱼汤汁就成了。

在旁边写作业陈小玲又坐不住了,跑过来瞅了一眼。

见哥哥还在忙着没有搭理自己,看了眼奶白色浓香鱼汤,擦掉流出来的口水,逼着自己出去写作业了。

鱼骨和鱼头当然不可能扔掉,将之捞出之后放入盛有黄豆芽的碗中。

然后陈卫国将腌制好的鱼片逐片放入锅中,煮至变色熟透,连汤一起倒入之前的大碗中。

到这基本上快齐活了。

最后在鱼片上撒上干辣椒、花椒、蒜末、葱花,将之前烧好的热油淋在了上面。

顿时扑鼻的香味飘出厨房,飘到了院中。

正在院子里聊天的马婶,张大爷等人,闻着味就来到了陈卫国的大门口。

“小陈,你做什么菜?这么香!”马婶忍不住问了一句。

正沉浸在水煮鱼香味中的陈卫国,被这突兀的声音吓了一跳。

“哎呀,妈呀!马婶,你走路怎么都不带声响的!吓我一跳!”

陈卫国朝马婶翻了个白眼,“水煮鱼啊!今天不是钓了点鱼,我没有都卖了,留了一条自己吃!”

“回头我给大伙一人盛一小碗,尝尝味啊!”

“那感情好啊,托小陈的福了,马婶先谢谢你啦!”

马婶高兴的直搓手,笑得眼睛都眯成了一条缝了。

这个时候,只有关系非常好的两人,才会将自己做的好吃的分给对方。

好吃的太难得了!

“呀!小陈这怎么好意思,大爷我受之有愧啊!”

张大爷也扭捏的搓搓手,但这香味对人的杀伤力太大,拒绝不了。

如果他拒绝了,一会回去大妈就得让他打地铺了!想上炕,没门!

刘全更是直接,噔噔的从家里拿了一个碗过来,“小陈,快快快!给我装点!”

〖刘全这愣种,从来不知道客气两字咋写!〗

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