秀萍领着沈蕸音来到一片山葡萄藤前，她们发现这里的山葡萄长得非常茂盛，一串串沉甸甸地挂在藤蔓上。
两人兴奋不已，沈蕸音叫秀萍采摘完全成熟的山葡萄，这样的葡萄整体呈深紫色，酸甜可口，比秀萍喂给她吃的葡萄更香甜些。
由于背篓里的榛子都已经放进麻袋，正好可以用来装山葡萄。
她们把采摘到的山葡萄小心翼翼地放入背篓中。
不多时，俩人的背篓就被山葡萄填满了。
秀萍力气大，背起背篓来毫无压力；而沈蕸音则显得有些吃力，毕竟她个子瘦小，这比一背篓的蘑菇要重得多。
沈书逸见妹妹摘了这么多山葡萄，好奇地问
“妹妹，这个山葡萄酸，你怎么摘这么多？”
“哥哥，我要酿葡萄酒，你背篓里还有空的地方，也帮我摘点吧。”
沈蕸音正好可以抓个壮丁。
直到沈书逸的背篓里装满了山葡萄，才罢手。
中午依旧是大饼子加咸菜，待吃饱后，大家就准备下山。
所有人的背篓里都是满满当当的，大人还拎着重重的麻袋。
沈蕸音回到家后，将所有的山葡萄倒出来，去掉坏果，葡萄梗，然后用水冲洗干净并放在一旁晾干。
向羽裳也过来帮忙一起收拾，但心中仍然充满了好奇，于是开口问
“音音啊，你摘这么多山葡萄到底是要做零嘴呢还是有其他什么用途呀？”
沈蕸音微笑着回答
“阿娘，这些山葡萄可是我专门用来酿造葡萄酒的哦！”
听到这个答案，向羽裳惊讶得合不拢嘴，难以置信地问
“难道是胡人酿的那种葡萄酒吗？音音，你知道如何酿制？”
这种珍贵的葡萄酒即使在繁华的京城也是千金难求之物。
沈蕸音自信地点点头笑着说
“是的，阿娘，所以接下来还需要您帮我一些忙哦。”
她详细地告诉母亲需要准备的物品。
“娘，麻烦您帮我准备3个已经用开水烫过的酒坛，四斤冰糖以及一小罐蜂蜜。”
沈蕸音一边说着，一边对自己即将制作的山葡萄酒充满期待和信心。
家里酒坛不够，向羽裳只能回娘家去取，而冰糖更是稀缺物资，家中的冰糖还是顾家送来的，他们一直舍不得吃。
向羽裳思来想去，觉得还是应该把这件事告诉父亲
“爹，音音要用冰糖酿山葡萄酒，还要加蜂蜜，一次就要好几斤呢，我担心她弄不好会浪费。”
听到女儿这么说，向父不禁陷入沉思。
过了一会儿，他开口说道
“葡萄酒啊……那可是个稀罕物！当年我也只是喝过一两回而已。需要什么东西尽管拿去，就算酿不好也无妨，总该尝试一下。”
“若是真能酿成，那可真是有口福了！山里的葡萄多得很，要是能酿成酒，那就是一本万利的事情。”
说着，向父的脑海里浮现出自己曾经喝过的葡萄酒的美妙滋味，嘴角不由得泛起一丝笑容。
向父又跟女儿说了沈蕸音庄周梦蝶的事，他觉得外孙女蕸音在梦中学习到的知识都是上天赐予的，让她凡事不必惊讶。
向羽裳也是个心胸开阔的人，听了父亲的话后，心中仅存的疑虑也消失了。
她认为女儿能够在梦中学到这么多有用的东西，这对他们一家来说是一件好事。作为母亲，她只会感到欣慰和自豪。
不过，她知道以后少不得多为女儿遮掩一二。
向羽裳拿回了冰糖和一个陶坛，这个酒坛的形状独特，肚大口小，非常适合用来酿酒。
沈蕸音看着母亲拿回来的冰糖和蜂蜜，心里不禁惊讶，这里的冰糖并不是常见的纯白色，而是略带红色的结晶。
她意识到，即使是生活中的一些小细节，也与现代世界有所不同。
沈蕸音看着采回来的山葡萄，估算了一下，大概有四十斤左右。
她开始计划如何酿造葡萄酒，根据她所掌握的知识，她决定尝试三种不同的酿制方法，这样一来，就可以品尝到不同口味的葡萄酒。
沈蕸音看到母亲准备直接用水清洗酒坛，心中有些担忧。
她担心这样简单的清洗方式无法彻底去除细菌和杂质，影响葡萄酒的质量。
她决定采用自己的方法来清洗酒坛，叫母亲烧水，先将酒坛烫煮干净，然后把冰糖敲成小块。
这里没有一次性手套，只能用擀面杖，便把擀面杖也用开水煮一下，接着把这些东西晾干。
葡萄和这些工具的干燥都需要时间，母女俩并没有停下来休息，又跟着沈墨涵和沈书逸一起处理蘑菇和药材。
直到傍晚时分，山葡萄和工具都已经完全晾干，沈蕸音叫家人洗手一起来学习葡萄酒的酿酒技术，她一边演示一遍解说。
“首先呢，要严格清洗手部，将所有的酿酒工具放在水中煮沸消毒，然后晾干备用。”
沈蕸音拿起一串山葡萄，轻轻地捏了捏，然后展示给众人看
“接下来我们要开始挑选葡萄啦！首先，要去掉那些破损和腐烂的葡萄粒”
“因为这些坏果可能会影响葡萄酒的发酵，所以大家一定要仔细挑选！”
她继续解释
“还有一点很重要，那就是山葡萄的表皮上有一层白色的东西，这是酵母菌，它对葡萄在自然环境下的发酵起着关键作用。因此，在清洗的时候千万不要把它洗掉！”
沈蕸音将晾干的山葡萄放在一旁，然后用手将它们轻轻捏碎，同时提醒大家
“注意不要把葡萄籽弄碎了。”
她详细介绍了葡萄酒的几种酿制方法
“第一种是不加冰糖的干红，这种酒相对来说味道较为酸涩，但适合长时间陈酿，随着时间推移，口感会越来越好”
“第二种是加冰糖的甜红，这种酒会更甜一些，口感较好，适合短期酿制后饮用”
“第三种是加蜂蜜的甜红，蜂蜜同样可以中和山葡萄的酸味，让口感更佳。
“加冰糖的比例是：10斤山葡萄加1斤冰糖或者蜂蜜，如果喜欢甜一点就再多加点糖。总之，根据个人口味选择不同的酿制方法！”
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