“哦？”戈登·拉姆齐也注意到了这不同寻常的一幕，他微微前倾身体，饶有兴致地看着那冒着热气的鸭胸切口，“这可真是……意想不到。”
刘一凡瞪大了眼睛，他几乎是下意识地惊呼出声：“这……这是怎么回事？八宝鸭的内陷里怎么会有汁水？难道……”
他猛然想到了什么，目光转向萧晨，带着几分探寻和难以置信：“萧晨，你……你该不会是在鸭子里……”
萧晨微微一笑，并没有直接回答，而是用眼神示意了一下鸭胸的切口。
郭文秀一直紧绷的脸上也闪过一丝惊讶，他用叉子轻轻拨开鸭肉，只见切口处，原本应该是填充着八宝鸭馅料的地方，此刻却呈现出一种晶莹剔透的琥珀色，浓郁的汤汁正缓缓流淌出来。
“这是……”郭文秀用刀尖轻轻触碰了一下那琥珀色的物质，又放入口中仔细品尝了一下，眼神中瞬间充满了震惊，“这是……肉皮冻？！”
“没错，”萧晨终于开口了，他的声音平静而自信，“我在鸭子里加入了肉皮冻。”
“肉皮冻？”戈登·拉姆齐重复了一遍这个陌生的词汇，显然对这个华夏食材并不熟悉。
“肉皮冻是华夏的一种传统食材，通常是用猪皮熬制而成，富含胶原蛋白，冷却后会凝结成冻状。”萧晨解释道，“在烤制的过程中，肉皮冻会融化成浓郁的汤汁，不仅能保持内馅的湿润，还能增加风味。”
“而这个汁水，是我参考了‘鸭血粉丝汤’的配料，在熬制汤头的过程中加入了豆芽、玉米等素菜，让汤头浓郁的同时又有一丝清甜，不会过于油腻。”
刘一凡恍然大悟，他一拍脑门，兴奋地说道：“我想起来了！之前萧晨你在处理鸭子的时候，确实是肉皮冻混合馅料一起塞进了鸭肚中！”
他越说越激动，几乎要手舞足蹈起来：“妙啊！实在是太妙了！肉皮冻融化后，因为鸭子内部的气压比外面高，所以一切开鸭肉，就会出现这种爆汁的效果！这简直是神来之笔！”
戈登·拉姆齐虽然不熟悉肉皮冻，但作为一名顶级的厨师，他立刻就明白了萧晨的用意。他点了点头，赞叹道：“brilliant！(精彩！) 这是一个非常大胆，也非常成功的创新！利用肉皮冻的特性，不仅完美地解决了烤鸭容易干柴的问题，还为这道菜增添了意想不到的惊喜！”
直播间的弹幕再次沸腾起来：
【卧槽！爆汁了！这鸭子居然爆汁了！】
【肉皮冻？这是什么神仙操作？我怎么从来没见过！】
【萧晨也太厉害了吧！这创意简直绝了！】
【这才是真正的华夏美食啊！不仅好吃，还这么有创意！】
【我感觉我的口水已经控制不住了……】
【这鸭肉看起来也太嫩了吧！一定很好吃！】
【……】
黄三石也忍不住感叹道：“萧晨选手总能给我们带来惊喜！这爆汁的烤鸭，我还是第一次见到！看来，我们的郭老师，这次可要好好品尝一下了！”
郭文秀没有说话，他注意到这是萧晨今天第二次说到他参考了其它鸭子料子的做法，突然有一种奇妙的感觉涌上心头。
他切下一块带着馅料的鸭肉送入口中，牙齿轻轻一咬，瞬间感受到内馅的汁水在舌尖上爆开，就像一颗饱满的果实被轻轻挤压，那浓郁的鲜香瞬间在口腔中弥漫开来。
八宝馅料的甜香与鸭肉的鲜嫩完美融合，每一口都像是在品尝一场味觉的盛宴。
鸭肉异常鲜嫩多汁，仿佛每一寸纤维都被馅料的香气浸润过。
八宝馅料的丰富层次在口中逐一展现，糯米的软糯、猪头的醇厚、鲍鱼的弹牙，冬笋的脆爽……全都交织在一起，让人回味无穷。
口感之后是更加有层次的味道。
有酱香浓郁的五花肉丁、酒香姜香混合的鸡肉丁、香辣可口的冬笋、香鲜味美带有“桂花”气息的香菇……
郭文秀细细咀嚼着，各种食材的味道在他的味蕾上跳跃，彼此交融，却又层次分明，仿佛一首精心编排的交响乐，在他的口腔中奏响华美的乐章。
他闭上眼睛，感受着那余韵悠长的滋味，良久，才缓缓睁开眼，眼中满是赞赏。
“这……”郭文秀的声音终于还是颤抖了起来，他看向萧晨，语气中带着难以掩饰的激动，“这八宝馅料……你是怎么做到的？每一种食材的味道都如此鲜明，却又完美地融合在一起，这简直……不可思议！”
更妙的是，这馅料的味道并非一成不变。随着咀嚼，各种食材的味道逐渐释放，相互交融，又不断变化，仿佛在舌尖上跳着一支华丽的舞蹈，让人目不暇接，欲罢不能。
他不得不承认，萧晨对食材的理解和运用，已经达到了一种出神入化的境界。
“这八宝馅料的味道……真是绝了！”刘一凡也忍不住赞叹道，“每一种食材的味道都恰到好处，既能突出自身的特点，又能与其他食材完美融合，这简直就是一场味觉的盛宴！”
戈登·拉姆齐也连连点头，他用叉子轻轻拨弄着盘中的鸭肉，眼中闪烁着兴奋的光芒：“这道菜的层次感实在是太丰富了！从外皮的酥脆，到鸭肉的鲜嫩，再到内馅的丰富，每一种口感都让人回味无穷。而且，这馅料的味道……简直让人欲罢不能！”
他看向萧晨，眼中充满了赞赏：“萧晨，你对味道的掌控力，简直令人惊叹！你不仅完美地融合了各种食材的味道，还让它们在口中不断变化，这简直就是一种艺术！”
直播间的弹幕再次爆炸：
【我滴妈呀！这馅料看起来也太好吃了吧！】
【这味道，隔着屏幕我都闻到了！】
【萧晨简直就是厨神啊！这手艺，绝了！】
【我宣布，从今天开始，我就是萧晨的忠实粉丝！】
【这烤鸭，我看着都流口水了！】
【不行了，我得赶紧去点个外卖，解解馋！】
【……】
“萧晨，我感觉这道菜，没有这么简单吧？”
郭文秀突然开口问道。
喜欢美食大赛：用华夏料理登顶世界请大家收藏：(m.xinbayixs.com)美食大赛：用华夏料理登顶世界新八一小说更新速度全网最快。