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第42章 打开思路

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没过太久。

许洪涛和周芳芳就回到了工厂,还叫人搬来了绞肉机,灌装漏斗等等。

许白也抽空去买了一些猪肉,顺便从李洪亮那里,拿来了一些临时的食品塑料包装。

等到一切都做好准备后。

许白用绞肉机,先把猪肉按照一定的肥瘦比例,搅碎成肉泥。

再加入了相应的调味料,进行了混合。

后面用灌装漏斗,灌装到塑料包装进行密封。

最后直接用高温蒸到一定时间后,变成了熟制品,基本就已经完成!

并且许白不光只制作了一种纯肉火腿肠,还弄出来了玉米火腿肠,藤椒火腿肠。

他计划就是用这三种差异化的口味,打开市场。

“这好像也没什么太神奇的地方吧?”

秦香月就在现场观摩了一番。

许洪涛也觉得,这火腿肠制作起来,好像也不是太难。

倒是周芳芳多了一个心眼:“许白,秦香月是个大学生,如果能跟着你的话,也是一件大好事。”

“但当着人家面制作火腿肠,会不会让人偷师。”

“到时候人家学过去了,自己办厂。”

许白笑着道:“放心,一个好的产品,不光靠配方和制作。”

“还要有好的管理,品牌运营,设计和渠道等等。”

“不是说她看两眼了,就能行的!”

要不然,那么多水果罐头,为什么有的卖的好,有的卖的差。

而市面上很多食品,制作起来都不是什么难事。

但真正能形成规模,打造成品牌,赚到利润,却又是另外一回事。

周芳芳闻言,虽然不太懂,但许白心里有谱,她就放心了!

很快,许白就拿出来了几根火腿肠:“秦大小姐,还有大表哥,芳芳,你们都尝尝吧!”

秦香月接到手里看了看:“这东西,撕开包装了就能直接吃?”

“没错,不光撕开包装能直接吃,还能炒着吃,煮着吃,烤着吃。”

许白用牙齿一扯,就撕开了火腿肠的外包装,直接咬了一口。

还真别说,这纯肉制作出来的火腿肠,就是跟淀粉肠不一样。

肉质感满满,一口下去还有点爆汁的感觉。

再加上现在猪肉和调味料,基本都是纯天然的。

醇厚的味道,在口舌中不断跳跃,带给人享受和满足感。

而他手中被咬过的火腿肠,还可以清晰看到,肉质纤维清晰,色泽鲜明。

“我试试!”

秦香月学着许白撕开包装,吃了一口后,顿时整个人愣在了原地。

因为她从来没吃过这种火腿肠!

而这种味道带来的新奇感,一下就超过了心理预期,让她口腔迸发出了愉悦感。

“小表弟,这也太好吃了吧,还能烤着吃吗?”

许洪涛三两下就吃完了一根,拿起另外一根又嘴馋起来。

“当然了,你用炭火烤熟后,还可以撒一些辣椒粉在上面。”

许白说完,许洪涛就找了一些不要的木头,打算烧成红炭试试。

周芳芳有点没好气道:“洪涛,你咋说风就是雨呢,这工厂里能点火吗?”

许白摆手道:“工厂现在还没开工,让大表哥试试也没啥事,再说,咱们自家人还是要对产品有点了解,而且这样烤着更好吃。”

听许白这么一说,周芳芳也有点好奇起来,还给许洪涛搭了把手。

秦香月却是有点儿风中凌乱了:“许白,这火腿肠你打算卖多少钱?”

她哪里想到,这种东西不光很好吃,还方便快捷,可以有多种吃法。

许白也直言不讳:“初步我打算分小、中、大三种型号。”

“小号的定价2角钱,但是我会用3角钱成本的货,赔钱打开销量,顾客尝鲜的话也不用多少钱。”

“中号的5角钱,打算用5角成本货,打算不赚钱,让顾客买到实惠。”

“至于大号的定价1块钱,但是这里我要赚1角钱的利润。”

秦香月不禁道:“可是你这刚上市,大号的火腿肠,不见得有多少销量,这不等于是个赔钱的生意?”

“刚开始,是可能会赔一点钱,但等到市场打开了,小中大号都有人购买,这收支差不多就平衡了,不会亏钱。”

“但这样你也不赚钱啊,小号的亏1角钱,中号不赚钱,大号才赚1角。”

这算起来,赚的钱也就能补到亏的上面!

“那要是等销量稳定了,我直接取消小号火腿肠,再用赚钱的新产品替代呢?”

许白这么一说,秦香月顿时愣住了!

如果亏钱的小号火腿肠不生产了。

那么市面上,就剩下不赚不亏的中号火腿肠,还有赚1角的大号火腿肠。

这样算下来,许白无论怎样都可以再赚钱!

并且有赚钱的新产品出来,顾客们也会乐意购买。

这下,秦香月的思路,好像直接被打通了。

她没想到,一个简单的定价,还包含了这些门道。

那一点不服气的心理,不光瞬间消失的无影无踪,还对许白肃然起敬。

虽说她读过大学,也跟许白年纪差不多。

但她直觉,从许白身上,能学到很多书里没有的东西。

想到这里,秦香月犹豫了好一会,才羞愧的咬牙道:“许老板,你能不能别赶我走,就让我在这里上班啊!”

“刚才不是都说好了,你尝完之后,该干啥干啥去吗?”

这大小姐,不会想赖她这里吧!

秦香月捏着裙摆,脸皮子薄的,早就羞的满脸通红。

她平常哪里干过这赖皮事。

但她知道,跟着许白,绝对能学到很多东西。

有句话叫不耻下问。

要是学习是一件羞耻的事情,那还怎么进步?

“那我今天走了,后面可以通过招聘,进你厂里工作吗?”

秦香月想着,火腿肠厂反正在招聘工人,这样也不用没皮没脸的。

“秦大小姐,你爸在肉联厂那关系,随便安排个工作不香吗?”

“可是,我就想跟你干,跟你学,我感觉你比一些大工厂的老板还厉害,将来肯定能干一番大事业!”

“别,你还是回去当大小姐吧,我这可能真不适合你干。”

许白连连拒绝,不过让人家夸这两句,他怎么感觉还怪舒服的。

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