老宅藏智沈家三姝的商征途

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续写故事第466

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2015年1月8日清晨,京城的雾霾还未散尽,我的哑光黑奥迪A7已驶入京港澳高速。车载量子导航系统规划着最优路线,我轻触蓝牙耳机,拨通了贵州茅台镇某老牌白酒企业掌舵人周正国的电话。

“周叔,我是知意。”我望着窗外飞驰而过的防护林,语气沉稳,“最近听说您的酒厂库存积压了三千吨基酒?”电话那头传来一声叹息:“知意啊,现在年轻人都爱喝洋酒、葡萄酒,传统白酒市场越来越难做了。”我指尖轻点中控屏,调出一份市场调研报告:“您有没有想过,把白酒和葡萄酒结合?用白酒的刚烈,融合葡萄酒的醇厚口感。”

周正国愣住了,片刻后苦笑道:“胡闹!白酒和葡萄酒的酿造工艺完全不同,怎么可能结合?”我早料到他的反应,调出实验室的研发视频推送到他手机:“您看这个——我们用分子重组技术,将茅台基酒与波尔多葡萄酒的单宁、花青素进行融合,不仅消除了白酒的辛辣感,还保留了葡萄酒的果香。”视频中,品酒师轻抿一口混合酒液,露出惊讶的表情:“既有白酒的回甘,又有葡萄酒的优雅,太神奇了!”

挂断电话前,我留下最后一句话:“周叔,我这里有本《新酒类研发与商业布局》,您要是信得过我,按书上的方法试试。半年内,至少能挣200亿。”

三天后,我收到消息:周正国的儿子周远主动注册了“星酿酒业”,并带着团队入驻星宁旗下的生物科技研发中心。在全自动化的实验室里,AI酿酒系统正在进行第108次配比测试。“沈总,按照您书中的‘黄金比例’,我们终于找到了平衡点!”周远举着样品激动地说,琥珀色的酒液在试管中轻轻摇晃,散发着混合着酱香与果香的独特气息。

星宁的营销团队迅速行动。我亲自带队策划,在星动短视频发起#白酒+葡萄酒神仙搭配#的挑战赛,邀请百位网红盲品新酒;在巴黎国际酒类博览会上,星酿酒业的展台用全息投影展示酿造过程,吸引了全球酒商的目光。“这是颠覆性的创新!”一位法国葡萄酒商竖起大拇指,“既有东方白酒的灵魂,又有西方葡萄酒的浪漫。”

市场反馈如烈火燎原。新酒上市首日,天猫旗舰店的预售量突破50万瓶;在夜店、酒吧,年轻消费者争相尝试这款“混搭酒”,社交平台上“白酒新喝法”的话题阅读量破10亿。更令人惊喜的是,中老年白酒爱好者也对这款酒赞不绝口:“入口柔和,不上头,还带着淡淡的葡萄香,很适合宴请!”

半年后,周远带着财务报表来到星宁总部。“沈总,净利润208亿!”他的声音有些颤抖,“我爸说,他做了一辈子白酒,从没想过还能这样创新。”我打开全息投影,展示着更宏大的规划:“下一步,我们要开发低度果味白酒、白酒冰淇淋等衍生产品,把‘白酒+’打造成一个超级Ip。”

这场变革迅速席卷贵州白酒产业。原本持观望态度的酒厂纷纷效仿,星宁顺势推出“白酒创新联盟”,提供技术、营销、渠道的一站式服务。茅台镇的街道上,曾经堆满滞销白酒的仓库,如今变成了现代化的研发中心;酿酒工人戴上智能手环,通过AI系统监测发酵过程。

在资本市场,星酿酒业的股价一路飙升。某投资机构的研报分析:“沈知意的‘白酒+葡萄酒’战略,不仅拯救了传统白酒行业,更开辟了一个千亿级的新赛道。”更有媒体挖出我送给周正国的那本书,在二手市场,这本书的复印本被炒到了万元高价,扉页上的“创新不是颠覆,而是融合”成了行业金句。

深夜,我站在办公室的落地窗前,望着京城的灯火。手机弹出周远的消息,附带一张照片——周正国站在新落成的“星酿博物馆”前,笑容满面。老祖宗说“穷则变,变则通”,当传统白酒遇上现代科技与创新思维,这场始于一瓶“混搭酒”的变革,正在重新定义中国酒业的未来。

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