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第45章 寿宴

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“上菜喽!”

管家一声上菜喽,穿着统一的叶府丫鬟手捧托盘,先是四个开胃菜,比较特别的一藕两吃,凉拌藕还有一个就是糯米藕。

坐在主桌的是叶老的家人老友,还有这一方的县府老爷,不缺吃喝,缺的是稀奇。

互相看了一眼,大家都不认识其中的两道菜,就是叶老爷也不知道这个是啥,今天他是主角,他不下筷别人也不敢。

招呼着大家吃菜,自己直奔糯米藕而去,他已经看了半天了,对这道菜最有食欲,林雨荷比较贴心,全部用线切成片。

“嗯好吃,甜的,但是不腻,这里面是大米,”叶老爷一说好吃,桌上的人也是直奔糯米藕。

一个盘子里能有多少,就是一瓜藕,一人一片,再想吃没了,吊人胃口,只有叶老爷高兴,他面前的小碗里还有一片。

管家一看已经空盘赶紧让人接着上菜,清蒸大螃蟹,盐焗大龙虾,水煮的各种螺,林雨荷贡献的粉蒸排骨,还有叶老爷子钦点的爆炒大肠。

都是长壳的东西不会吃,只能看不能吃,这一桌子菜不是长壳的就是带骨头的。

“管家,去,把那个小丫头叫过来,”叶老爷他也不会,只有让管家去叫林雨荷。

管家也是看出来问题,急忙跑去小厨房,林雨荷正啃着自己带来的猪蹄子,看见管家,“管家伯伯,你怎么这么着急,要上菜了吗。”

“等等,你蒸的煮的那些东西,老爷他们应该是不会吃,没人敢动手,老爷让我来找人。”

林雨荷来不及洗自己油乎乎的手,在自己围裙上擦擦手就朝外走,被胖婶一把拉住。

“哎呀,这么好看的小姑娘系个围裙干啥,快拿下来,”胖婶帮忙解下围裙。

“拜见叶老爷,林雨荷祝叶老爷福如东海 寿比南山,”林雨荷趁机拜寿。

“好,赏”

叶老头伸手一指,“那个带壳的怎么吃,教教我老人家。”

林雨荷抿嘴一笑,拿起一个拧掉蟹爪,掀开螃蟹壳,管家递过来一个小碗,借用蟹腿不大一会,这只螃蟹就剩了空壳。

其余的人是有样学样,一人一个照着林雨荷刚才的方法吃蟹。

水煮螺林雨荷全给准备了小牙签,粉蒸排骨已经光了盘,

林雨荷得了赏回到小厨房,管家跟过来,让赶紧接着上菜,看到厨房里两个小厮正在弄个坛子。

“荷丫头,这个也是要上的菜吗?就这样上吗?”管家看到林雨荷点点头。

“上吧!上吧!”

管家是看出来了,桌子上的菜哪个稀奇哪个就先吃完,林雨荷这丫头把这些菜算好的每个人只能吃一个,多了对不起已经空盘,所以没见过的菜,这些有头有脸的都是先下手为强。

对于平时能吃到的菜,他们在家也经常吃,虽说今天的味道好,倒是吃的少些。

“你们一定要轻拿轻放,”林雨荷这次又跟着去了,还拿个空碗。

叶老头一看到林雨荷出现就知道又有好吃的,看到小厮抬过来的坛子充满好奇,“荷丫头,这个是啥菜还用坛子装。”

桌上撤去空盘子,打开坛子盖,“好香啊。”

“叶老爷,这道菜叫福寿全,今天是特地给您做的,还叫佛跳墙,”林雨荷一边说着,一边给伸着脑袋等吃的人盛。

叶老头看到金黄色的汤汁,吃了一口,汤汁浓稠荤而不腻,而且味中有味,不由的叫声,“好,好吃”

在看周边的人只顾着吃,没人抬头,等吃到第二碗才有人说道,“东西好吃,菜名也应景,就是佛跳墙怎么说。”

终于有人问了,林雨荷还以为都只顾着吃,没人好奇呢!

“传说菜成坛子打开香味飘四邻,就连修行的佛闻到这味道都不在念佛跳墙来,这就是这菜的名字出处,”林雨荷简单的两三句话把这菜解释了一遍。

这时就听见有人说,“怎么没了,”也没人理会他,各吃各的,那人冲着林雨荷说道,“这是你做的,怎么不多做一点。”

林雨荷淡然一笑,“一共做了两坛,一个桌一坛,里面的材料比较难寻,好在叶府有这些,就这些还有点不够。”

另外一桌都是女眷,他也不能去讨要,就算去了这么好吃的东西,也肯定没有了,果然叶老的小胖孙子拿个碗过来。

“爷爷,给我一碗福寿全,母亲那桌都被抢完了,”这个就是林雨荷那天见到的小胖子,现在是满脸的不高兴。

等到管家把坛子都搬起来给他看时,“怎么比我们那桌吃的都干净,”这小子真是一点都不给这些地位都不低的留面子。

林雨荷看到他们吃的香自己也觉得饿了,忙了一上午,拿个猪蹄只啃了两口就被叫到这里。

对着叶老头行了一礼就退去了后厨,继续啃她的猪蹄。

今天是寿宴吃长寿面,林雨荷最后一道就是蟹黄面,听回来的管家说。

“那些人个个都吃撑了,这是在外吃席从来没有过的。”

谁在外不收着点,没有几个放开肚皮吃的,再说好吃的东西都不缺。

小厨房里林雨荷他们几人也是一人一碗蟹黄面,还给管家盛了一碗,她也知道管家看到那些菜吃不到早就馋饿了。

管家就吃了一碗面,又着急出去安排丫鬟小厮去收拾,还有那些宾客喝茶说话的地方都要他来安排。

小厨房林雨荷已经收拾妥当,就等着管家来给银子回家。

“小丫头等我呢!”叶老爷从门口进来,后面跟着管家,林雨荷想说不是等你是等工钱银子呢!

装傻的林雨荷笑眯眯的也没多话,管家上前掀开手上的盖布说道,“这是六十两,为了你用银子方便,特意给你换的五两一个的小锭,其中跟你说好的工钱三十两,其余的是老爷少爷和少夫人各赏的十两,你拿好。”

林雨荷高兴归高兴,这给多了自己不能装着不知道,“管家伯伯,工钱我已经收了五两定银,你这给多了。”

管家点点头,“我还没说完呢!另外五两是我家老爷给你接的另一家宴席的定金。”

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