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第239章 全方位无死角

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众所周知,越是简单的菜肴,想要做好,越要去看厨师的功力。

当这土豆丝刚刚入口去咀嚼的时候,罗秉文就感觉,他已经尽可能高估程砚在做菜方面的天赋了,但还是低估了。

人怎么可能在厨艺上样样都是全能呢?

罗秉文想不明白这个事情。

跟白案相对的,是红案。

白案传统意义上是负责面食相关的东西,现在延伸为了点心等等...

而所谓红案,并不是就完全是大家理解上的“掌勺”“主厨”,他的细分很多,但大体上就是负责加工副食为主。

罗秉文年轻的时候也在一家十分厉害的酒楼工作。

当初负责掌勺的主厨负责的是“炉子”。

在厨房中使用“第一火眼”或者第一面灶的人叫做“红锅”“主厨”,也就是大家说的“掌勺”。

除此之外,红案还有负责切菜、编制菜单、原料等方面的“墩子”。

负责凉菜熟食的“凉碟”,又叫做“凉墩子”或者“熟墩子”。

还有负责蒸制品的“笼锅”。

负责宰杀家禽水产和加工干货的“水案”。

一家酒楼想要壮大,这些人员配备一个都不能马虎。

罗秉文又看了一下土豆丝。

这些土豆丝根根分明,每一根都是肉眼可见的一样的厚度。

再看看小炒肉里面的肉片,尝了一筷子程砚自己研制的咸菜。

罗秉文郁闷的一声不吭。

一个人,怎么能这么全能呢?

简直不是人啊!

要是后厨全是这样的后起之秀,他们这些老头子的所谓的“经验”根本不值一提。

刘老爷子笑着说:“饼子,被打击到了?”

他知道老友在做饭这一道上就没有服过谁,今天接连受挫,肯定是难受上了。

玲玲竖起耳朵听着两人的交流。

罗秉文小声说:“这个厨艺,随便去一个饭店,都是响当当的主厨,和这家饭店做邻居的饭馆,全部都要倒闭。”

刘老爷子瞳孔扩大。

这意思是,盖压绝代?

他看着给沈静姝布菜,笑容温和的年轻人,心想着人真能这么厉害?

浩浩妈一早知道程砚厉害,但也没想过,已经厉害到连罗秉文都甘拜下风的程度了。

这样一来的话,程砚摆摊,还真的和做慈善没区别。

真的是想让所有人都能吃上一口顶级大师做的东西哈!

程砚头有些大。

他这厨艺全是在系统商城里兑换的。

积分多了,平常他连一瓶洗洁精都要去兑换,虽然不至于这么节约,架不住系统的东西好用啊!

尤其是清洁液。

小视频里的那些清洁液,做广告的时候牛逼轰轰的,油渍一擦就干净了,实际上买回来就是智商税。

但系统商场里的,随便一擦就真的能擦干净。

浩浩妈听着两个老人你一言我一语的,心头一动。

“程砚,静姝,要不咱们合伙开个酒店吧,咱就做全江城最厉害的酒店!”

“有机会一定!”

程砚认真的回应。

浩浩妈摆手:“咦惹,少骗人,网上一般说什么一定的,全是假的,比如什么‘下次一定’。”

程砚:......

还不相信他了,他说的可是真的,到时候要真弄小吃街,钱不够了,他和沈静姝还真想过把浩浩妈拉入伙。

浩浩妈认识的人多,人脉广,有这样一个人,小吃街就太省事了。

大家吃着说着。

罗秉文问:“这边有白酒吗?”

程砚:“啊?”

刘老爷子无奈的说:“我们俩老了,晚上吃这么多,要是不喝点酒,不好消化,比不得你们年轻人了。”

程砚急忙去拿来了白酒。

这还是沈静姝拎过来的。

都是很好的酒。

一开始沈静姝以为程砚说不喝酒是推辞,没想到拎过来之后程砚还真不喝,沈静姝就不提这个事情了。

喝了一杯酒。

罗秉文嚷嚷着要和程砚拜把子成兄弟。

一开始大家挺高兴的,起哄说让程砚答应,可听到罗秉文说什么“同年同月同日死”,大家急忙说罗秉文说的是醉话。

刘老爷子还一直说罗秉文,你多大岁数了,你还和人家一个时候死。

不是你老小子想多活几十年占便宜,就是想拉着人家程砚早完蛋。

蔫坏蔫坏的。

罗秉文反应过来后,脸红扑扑的。

这么一闹,大家好像都熟悉了起来。

晚上十一点多,程砚送走一堆人。

轻轻洗漱之后,回到屋子里。

看着在床上已经睡着的娇妻,程砚心头柔软。

他小心翼翼的钻进被窝里。

沈静姝被他吵醒,轻哼一声,“嗯?你回来了?浩浩妈他们呢?都离开了?”

“嗯。”

程砚抱住沈静姝的腰,“今天谢谢你呀静姝?”

“这有什么的。”

沈静姝嗔怪道:“咱们两个还用说这些,都说了你不要在意了,我现在白天有时候也睡,晚上还真有些睡不着。”

程砚嘿嘿一笑,“那正好,你要是睡不着的话,就帮我...静姝?静姝?”

沈静姝闭着眼睛装睡。

这男人,不知羞。

她大着肚子呢,还想着让她帮忙做坏事,明明自己就有手,非要让她帮忙。

坏死了。

翌日。

早上程砚照常要去浩浩妈那边帮忙做一下绿豆冰糕,罗秉文老爷子虽然说要去浩浩妈那边帮忙,但说是今天休息一天调整心态。

到了店里,付师傅看程砚的眼神已经不对劲了。

小黄疑惑的问了一下,付师傅连忙说没什么。

可不敢让这个内奸知道罗秉文老爷子要来这边了。

可浩浩妈一直想捉弄徐老板和小黄。

今天早上故意提了一嘴。

浩浩妈叹了一口气,“大家也知道,程师傅是来这边帮忙的,他有自己的事情,所以今天是程师傅最后一天在这边了。

明天就把绿豆冰糕去了吧。

虽然程师傅不在了,但我希望大家可以有一些信心,加油工作!”

小黄一听,憋着笑。

这...好情报啊!

徐老板这不得给他五百块钱?!

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