什么!那个养猪的又跨界了?

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第187-韭菜馅饼

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一大早,秦朗还没到,南宫景明便到了。

这天,可才刚亮啊!!秦小榆叫苦不迭……懵懵懂懂的被兰泽拖了起来,洗漱完,那脑袋还耷拉在对方肩上,便下了楼来。

听着脚步声,南宫景明动作都有些不自然了,那手脚都不知该往哪儿放了。

抬眼却看到进来的人,攀着兰泽的胳膊,脑袋靠在上头……那眼睛居然还闭着呢!!

南宫景明,一股无名火窜了起来,手指不自觉的攥紧……,“怎的!这天都亮了,还没睡醒?要不要本殿来帮帮忙?”,声音中还带着威胁的意味。

兰泽忙狠心将秦小榆的脑袋掰开,手肘捅了捅那个迷瞪的人……“小姐!清醒些!!”

同时,他帮忙开脱:“还请殿下见谅,昨晚……“

“啊!殿下啊,不好意思啊……昨晚折腾得太累了……”,秦小榆插话进来,打断了兰泽的话头。还不自觉的晃了晃自己的脑袋…

“不.要.脸……“,南宫景明的声音从齿缝里蹦了出来……。在场众人:“……”。

兰泽也被那话怔得说不出话来。

空气霎时间冷了下来,面对南宫景明那张臭脸,秦小榆的神志总算回来了。

脑子里回顾了下刚刚说的话,“我…说错了嘛?几天后就要试菜了,我不得多加班想些计划出来?这事不折腾人?”

原来如此……,上座的人心情此时才好了那么些些。

“怎么,你的那些个菜式,她都满意?“,南宫景明漫不经心的问道。

“是的殿下,不过还不够。八殿下让我再多做些菜式和点心。我们还约定三日后试菜,到时殿下也要来哟,多给些意见嘛。“,秦小榆回道。

“试菜…那是自然。不过…你可有想过,碧荷清宴,到场贵客定会不少,去年便有几百人。你就这么几个帮手,到时可忙的过来?“,他好心提醒。

“确实,殿下提点的是。“,秦小榆点头应道:”这次宴会,从早上开始,会持续到晚上,除了二顿正餐,期间还需要不间断提供各式点心,茶饮。

幸好醉花荫此次只是参与,虽说不用承接所有吃食的制作,但毕竟是第一次,经验这方面肯定欠缺。

所以制作上肯定需要不少人帮忙。醉花荫会派专人过来,我母亲这边也会另有安排。“

“你自己心中有数便好“。说完这些,南宫景明便进入‘正题’:“今日早膳,吃些什么?“

?!!秦小榆哑然……她压根就没想这事!!

“好!真好!”,看到对方的表情,南宫景明的气又上来了!

“秦小榆,你是压根没把我这十七皇子放心上是吧?”,他咬紧了后槽牙,气势汹汹就走过去了……

“殿下,误会…小姐她……”,兰泽忙拦在前头护着秦小榆。

“你给我启开!”,这兰泽哪是南宫景明的对手?直接被推了出去。幸好,福年及时出手将人拉住。

“殿下!至于嘛?”,秦小榆忙去扶兰泽,见人没事。她这才回头看向南宫景明:“不就是早饭嘛?是我一时忘了,那也是我的责任,殿下何故要牵连无辜?”

南宫景明回头,两人眼神对上,眼看便要剑拔弩张,一触即发了!!

身边人忙扯了扯她的衣角,见着兰泽的眼神,秦小榆也冷静了下来。

想想毕竟……那田还没到手呢……再加上这人可是酒楼未来的依仗了,总得给些面子的……

她深呼吸了几下,在心里默念了几遍:“甘蔗田.甘蔗田……

脸上马上堆起笑来,“殿下,别气啊,我知道是您看得起我…能给您做吃食那是我的荣幸!放心很快,我现在马上去厨房!!”回头放下一句:“福年,伺候好殿下。”便带上了兰泽,往厨房去了。

一到厨房,便见到了刚刚出笼的米糕,还有刚煮好的小米粥。

秦小榆走到里头看了看,角落有几捆韭菜,便打算过去拿来用。

“小姐,不可啊!”,方大忙阻止。

“怎么?这韭菜被预定了?”,秦小榆不解。“非也非也。”,方大忙解释道:“这韭菜啊,是绿的,吃起来又老又糙……本都是用来做给下人吃的……

今日没到韭黄……那些个嫩口的,才是合适小姐家主用的菜……”

“啊,还有这讲究?”,秦小榆低头看了看那韭菜,其实……并没觉得像方大所说,最多算得上长得稍老了些……

“这韭菜,你平日怎么做?”,她问道。

“回小姐的话,这个啊,一般就是放汤里头,或是蘸醋生吃…再不济…便是做成酱…“

“喔~~”,秦小榆了然……“这韭菜今天我要了”,“啊!万万不可啊,这东西,小姐怎能入口?……”方大忙阻止。

“没事!我用这韭菜做成饼馅,可香了”,秦小榆拍了拍对方的肩,“去吧,这些个都给我洗干净,拿过来。”

方大见无力回天,只能无奈照做。

秦小榆拿了个大盆开始调面糊,“兰泽帮我去拿十个鸡蛋,顺便去冰窖再拿多些香肠过来。”

韭菜馅饼

按250克面粉,加2-3克盐的比例,加适量开水,搅拌成絮状,再加入差不多份量的冷水。

揉捏成团。一般分成6-7个剂子,表面涂抹一点食用油,盖上布(现代家中用保鲜膜啦。)醒个30分钟左右。

秦小榆做得多,院里男人多,这吃得也多,她看着老方送来的韭菜量,下了四斤面粉。

趁这时间,先炒鸡蛋,放一旁备用。

此时韭菜也洗净送来了。切好,放入芝麻油(猪油也可),搅拌均匀。

再加入刚炒好的鸡蛋,香肠碎丁。用适量盐,味精调味。

面剂子醒好,一个个用手摊开,皮要摊薄些,放入馅料。此款饼子,主打一个皮薄馅多。所以,皮要摊得薄些大些,然后放上多多的馅料。

用左手托着面皮和馅料。右手开始左右左右捏合边缘,直至将馅料完美包裹其中。

起锅,加适量油,将饼子放入,按扁,不要太薄哟,会破馅的(一般厚度在2-3厘米左右)。两面煎至金黄即可出锅。那香气……在厅中的几人,都闻到了味儿……

秦小榆做了十几个,余下,便交给方大他们去做了。

这一盘子韭菜馅饼,让厅里的人都直了眼。雪见忍不住吞了吞口水……

饼子搭配上小米粥……南宫景明什么话都没说,连吃了三个……

事后,方大还喜滋滋的来和秦小榆说,说是那云隐堂那边都闻到味了,硬抢了十个过去……家主和江老吃后,都赞不绝口呢!!

当然了,这灵秀苑,可不能漏了,也让小乐送了五个过去。

吃完,南宫景明不经意的打了个饱嗝,声音不大,但还是让秦小榆察觉了。

“看什么?吃饱了不能打嗝?”,南宫景明说得义正言辞,但脸上却多少泛起了些红晕来…他起身,借故到处走走,离开了此地。

秦小榆起身要陪,被他拒绝了。说是不喜欢她在旁,吵得很……

“啥?嫌我吵?“,秦小榆撅嘴,不服气……

不过,随即她便想起了秦朗,按着这几天的情况,他再晚,都赶着饭点就来了。怎么今天……却还不到?

“你家主子今日是怎么了?睡懒觉了?“,秦小榆抬头,上头那只鹦鹉自顾自啄着食,就是不愿搭理她,“切!稀罕和你说话啊!”,朝它白了一眼,她便转身出去了。

“切!!切!切!切!‘,人走没多远,便传来了那小家伙的回敬声……

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