林萋萋是高考状元这件事，在整个江城一中都传遍了。
大家得到这个消息后，都是开心的。
毕竟江城一中是他们的母校。
母校出了状元，他们面上都是有光的。
张清嘉也顺利地收到了京大法律系的通知书，高兴地在家里转了三圈。
要不是当时林萋萋帮她鼓劲，她可能还真不敢填这个志愿呢。
一想到可能要和第一志愿失之交臂，张清嘉就打算好好感谢一下林萋萋。
谈飞宇是特招生，这次也顺利拿到了京体大的录取通知。
他和张清嘉约好了，到时候一起去北京。
班里另外一个，前两个志愿都报了京里大学的人，这次却失手了。
孟子平的高考分数比平时整整低了20多分，连年级前10都没进去。
第一志愿的清大和第二志愿的京大自然是没有可能了。
就连第三志愿的江南大学土木工程系，也差了6分，被人挤了下来。
不过好在他勾选了服从调剂，依旧收到了江南大学的录取通知书。
一抽出来，林业系三个字，简直让孟子平眼前发黑。
不去吧，没学上。
他本来就是吃国家补助的，复读一年肯定是没有助学金了。
而且他本身已经比应届生大三岁，人家都是十九，二十岁，他已经快二十四了。
要是再复读一年，上完大学他就要三十岁了，那工作可就不好找了。
但是，去这个林业系，孟子平又很不甘心。
这个专业学出来，也不能说没有工作。
但工作就全是深山老林，清水衙门，根本不挣钱，升迁也很难。
他是真的不想学。
知道了孟子平和林萋萋都上江南大学之后，郝雅洁那根弦又崩了起来。
这个林萋萋，怎么就那么阴魂不散呢？
林萋萋可没工夫去管别人怎么想，她要开始给‘家乡菜’定菜单，招聘人员了。
人员和菜单的配置是相辅相成的，大的规划林萋萋已经做好了。
除了自己负责的西点部分，早餐需要一位白案大厨，要擅长各种面点的，还得要一位打下手的小工。
早餐时间比较早，得从半夜就开始准备，但是中间的时间可以休息。
工资可以开得高一些。
午餐主要以炒菜为主，菜谱和做法林萋萋已经写好了，虽然菜品了覆盖了全国各个地区，但从大的风味上来讲，基本可以分解为咸香的和香辣的。
总体来说，她经营的还是快餐，不需要做得太精细。
只要口味和品质统一就可以。
林萋萋决定招聘两位大厨，一位擅长咸香口味，另一位擅长香辣口味的，再带四位备菜的小工。
后厨的配置基本就完成了。
大厅需要四位服务员，至于张婶则被她安排在了收银的位置上。
对于位置张婶还挺纳闷的，“萋萋，这会不会有点太轻松了，婶现在也可以干后厨，干服务员也行呀。”
林萋萋笑着给她解释，“婶，这可是最不轻松的活计。”
“你在收银的位置上，并不是只收银，你还得眼观六路，耳听八方。”
“哪些服务员干的好，哪些干的差，这些你都得留意。”
“偷奸耍滑的，我们就要及时的换掉，要是干的好的，就要提升成领班，或者是大堂经理，还要给涨工钱，这样才能留下好的，淘汰差的。”
“还有菜品也是，顾客爱吃哪些，不爱吃哪些，这些你也要留意，我们好根据客人们的口味随时调整菜单子。”
这一番话听的张婶很有压力，“萋萋闺女，这些都交给我呀，我…我能管好吗？”
林萋萋上完难度，又开始鼓励，“婶，你要时刻记住，你和他们是不一样的。”
“这家店有你一份，你也是老板之一。”
“之前小餐车规模小，只有咱们俩，所以事事都要亲力亲为，可开店就不是这么一回事了。”
“一个店面的经营不是一两个人就可以维持的，管人比做事更重要。”
“婶子，我只相信你，咱们这店能不能起来，关键就在你身上了。”
“该赏的赏，该罚的罚，该夸的夸，该敲打的敲打，我相信你能做的好。”
这一碗鸡汤灌的张婶晕乎乎的，她忍不住挺直腰杆。
“行！这事交给我。”
“你婶没当过领导，刚开始可能做的不好，咱们先试试，不行再想办法。”
林萋萋最欣赏的就是张婶这一点，敢闯敢做，但又不盲目自大，不鲁莽。
“放心，婶子，我也没当过领导，咱俩一起努力，只要咱们拧成一股绳，肯定能成。”
这年代没有招聘软件，信息还相当闭塞，大多数都是靠熟人介绍。
但林萋萋不想这么做，熟人连熟人，圈子就太小了。
员工一旦抱团，管理的难度就会增大，这个必须避免。
她想了想，主要还是靠三种途径。
在饭店门口贴招聘的告示，在小餐车上也挂上相应的告示。
她也花点钱在《江城日报》的中缝上打个广告，不仅招聘了人员，还宣传了饭店。
这个钱花得也挺值。
告示贴出去，广告登出去，当天就有人上门应聘了，还前后脚来了两位。
先进门的是一个中年女人，叫陈南雁。
她的口音很特别，听起来不像是本地人。
“同…同志…我看门口有个告示，你们这是不是要工人呢？”
她身形有些佝偻，衣服上也打满了补丁。
看上去过得并不好，待在门口不敢进来。
这间饭店看上去太高级了，大厅宽敞亮堂，桌子椅子都是簇新的。
陈南雁刚才半晌都不敢敲门。
因为大门看上去也老高级了，让她敲坏了，赔不起可怎么办？
好不容易把门推开了，她也不敢往里走。
里面的地面看上去干净得一尘不染，别叫她给踩脏了。
“是，”林萋萋把她迎进去，“我们正在招人呢，同志来应聘哪个职位？”
无论林萋萋怎么拉陈南雁都不敢坐，她局促地站在通道上，“我，我什么都能干的！”
“真的！”
“我能洗菜，切菜，也能洗碗，端盘子，我还会做包子，做饺子，做花馍，打烧饼。”
“每月只要给我5块钱就行。”
说着，陈南雁用眼去瞄林萋萋，见人不吱声，她又摇摇手，“不不不，3块钱就行。”
“实在不行，管饭也可以，我吃得不多，真的。”
林萋萋拿了杯子，倒了一杯绿豆汤给她，“大姐，您先坐，这些我们慢慢谈，不着急。”
陈南雁推辞不过，屁股坐在椅子边边上，不敢沾太多地方。
她嘴唇都起皮了，唇角还有伤疤和燎泡，一看就渴了很久。
那杯绿豆汤确实诱人。
现下已经进入了酷暑，外面又热又晒，陈南雁渴得不行了。
绿豆汤冒着丝丝的凉气，闻上去还甜滋滋的。
陈南雁犹豫着要不要接，到底还是没抵过绿豆汤的诱惑，接过来小口地喝着。
开始几口她还能忍住，可一旦尝过了这清甜的滋味，就忍不住了。
‘咕嘟咕嘟’的灌下去一杯，陈南雁看着空杯子有点懊恼，万一主人家见她这么贪吃，不要她了可怎么办？
她小心翼翼地把杯子放在桌子上，不敢正眼看林萋萋。
没想到林萋萋又给她倒了一杯绿豆汤，还笑了一下，示意她喝。
陈南雁忍不住又端起杯子，这次喝得很珍惜。
“大姐，你刚才说你会做包子，做饺子，还会做花馍，打烧饼，一会方便给我做一锅吗？”
当然能做！
陈南雁用力点着头，“能做，只要有材料，我都能做。”
她话音刚落，饭店的大门就又被人推开了。
这次推门的人很利落。
他年岁不算小，差不多五十来岁，身后还带着两个年轻人。
中年人叫姜英卓，两个年轻的，是他的徒弟。
姜英卓没说话，只是打量着周围的环境。
一个徒弟的看着林萋萋，“听说，你们这招白案的大师傅，诶，小丫头，你去把你们老板叫来。”
林萋萋没有动作。
她虽然坐着，但气势却不输，“我就是这里的老板，你们有什么事可以跟我谈。”
徒弟轻蔑的笑笑，“小丫头，你别开玩笑，这么大一间酒楼，能是你自己开起来的？”
“你才能有几个钱？”
“赶紧去找你们老板吧，我师父可是有名的大厨，我们最多再等他10分钟。”
再有名又能怎么样呢？
林萋萋的规划是，白案师傅要能吃苦耐劳。
出品要扎实，口味好，不需要做太出彩的花样，真正出彩的是她的西点。
她没惯着那个小徒弟，直接开口，“如果你们不相信，就不用等了。”
“别浪费这10分钟，现在就可以走。”
“这……”徒弟给别人下马威吃了个大瘪，瞟向姜英卓。
姜英卓看林萋萋这几句话气势确实不一般，他让徒弟站去后面去。
自己开口，“敢问老板贵姓？”
林萋萋这才看向正主，“大师傅好，我姓林，您叫我小林就可以。”
“我叫姜英卓，生姜的姜，英雄的英，卓越的卓，我们是看到了小林老板在报纸上发的信息，才来登门的。”
“我从小开始学厨，到现在已经做了快40年了。”
“苏式白案，我擅长定胜糕，松子黄千糕，蟹壳黄，赤豆猪油糕。”
“各类月饼和枣泥，豆沙的点心也会做。”
这一大串点心名，给陈南雁听的自卑，林萋萋听的心虚。
她摸摸鼻尖。
这位姜师傅这么厉害，她怕请不起呀。
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