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一条游上岸的鱼

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第12章 得到番椒种子

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李依依今天除开给玉珍楼送货,还要去将采买的单子送过去给宋来兴,路过种子铺子的时候她又想起上次掌柜的跟自己说的话,于是打算碰碰运气,看看有没有自己想要的东西。李依依刚进去,掌柜的就看到她了,连忙从里面出来,说道:“哎呀,这位娘子,你可算来了,我等了你好几天了。”

李依依一听这话,就知道上次说的东西可能有希望,于是问道:“掌柜的,可是上次说的番椒有了消息。”

“是啊,我这次去雍州城打听了好久,也没人听过,后来总算在一位西域商人那里打听到,娘子有所不知,这东西小小的一包,竟值这个价”掌柜的说着用手比划了一个数字。

李依依听到这儿,已经高兴的不行,这番椒要是有了,那自己那诸多美食就可以做出来,那到时候赚的银子简直无法想象,于是她对着掌柜的说道:“掌柜的,价钱好商量,只要东西没问题。”

听到李依依这么说,掌柜的才小心翼翼将那一包小小的番椒种子拿了出来,最终李依依花了五两银子买了下来。

拿到番椒种子,李依依又赶紧去采买了一些东西,大包小包装了一堆,最后才去宋来兴的铺子将单子给了他,宋来兴自从上次在家里尝过李依依的手艺之后,就对她的厨艺非常佩服,这次听说自家妹子纳礼要请李依依做菜,心里也放心了不少。

从集市上回来,李依依老远就看到家门前停着一辆牛车,她急忙走了回去,一进门,就看到宋大山也在,一旁还站了两个男子,一个看着二十岁出头,有些憨厚,另一位看着年长一些,人看着很是老实稳重,院子里还放着一个大一点儿的石磨,李依依当下就猜到这可能是宋大林和他小舅子,正当李依依想着时,就听到宋大山说道:“这是大林哥和嫂子的娘家兄弟小虎兄弟,来送石磨的。”

李依依连忙上前招呼:“原来是大林哥,快快快,和小虎兄弟屋里坐,晌午就在家里吃,也谢谢小虎兄弟跑这一趟。”

宋大林先前吃过李依依做的小菜,那味道他现在还时不时回想起来,自家婆娘却怎么也做不出那种味道,于是听到李依依邀请他们留下来吃饭时,也没有客气,说道:“弟妹的手艺是没的说,那今天就辛苦弟妹了。”说着还转过头对小舅子说道:“待会儿好好尝尝你这位嫂子的手艺,那菜的滋味,吃过你就忘不了。”一番话说的小虎都好奇起来。

说着三个男人去里屋聊天了,李依依和宋李氏也开始忙活做饭,今天有客人在,李依依打算露一手,除去豆腐,再多做几道肉菜,饭就吃饺子。

李依依拿出一把蕨根粉,先用温水泡着,又将木耳洗净放着备用,她打算先将饺子包好,再做菜,这样等菜炒好,他们先吃着,自己这边就可以煮饺子了,心里想着,李依依手下就动了起来,她打算包两种馅,一种是荠菜和肉的,另一种是酸菜猪肉饺子,酸菜是宋李氏之前弄的,味道有些重,李依依将酸菜多洗了几遍才和肥瘦相间的猪肉一起剁碎,调味,等将馅料弄好,她又去和面,男人都饭量大,李依依用碗整整舀了三碗面,看的一旁的宋李氏都有些心疼,这可都是白面啊,不过她心疼归心疼,也没有说出来。

李依依动作麻利,和面,擀皮,包饺子一气呵成,手下动作快的宋李氏都有点看不清,不多时那整整三碗面都已经包成饺子了,接下来就是做菜了,她今天打算做一个白菜豆腐丸子汤,红烧肉,糖醋排骨,麻婆豆腐,再凉拌一个蕨根粉和木耳就差不多了,她之前就听说宋大林对自己做的凉拌木耳念念不忘,今天刚好再做一次,毕竟宋大林确实帮了宋家不少。

她先将洗好的五花肉放入沸水中焯水,然后将焯好水的肉切成方块儿,然后在炒锅中倒入油,烧至六成油温时,放入葱姜炒香,然后再加入刚刚切好的肉块儿煸炒出肉香,与此同时李依依又在另一个锅中开始炒糖色,这个步骤非常关键,她一边炒着一边关注着灶下的火候,炒到白糖变为枣红色就开始小火,加入已经炒香的肉,翻炒上色,然后再倒入一点酒,加入八角桂皮香叶等香料翻炒,然后再加开水,接下来来就小火焖煮就可以了。

红烧肉炖着,李依依又赶紧将凉菜拌好,中途还时不时翻一翻红烧肉,等菜基本上做完了,红烧肉也差不多了,大火收汁后又撒上点葱花,红烧肉就好了,李依依摆好盘后又给一旁的小馋猫宋梅夹了一块儿,红烧肉入口即化,小姑娘吃了一块儿眼睛都亮了,她还没有吃过这么好吃的肉,而且有甜味,李依依见状又拿了一个小碗给她盛了一点,让她在厨房里自己吃,宋梅吃的满足,三下五除二就只剩下了两块儿,她看了看碗里于是说道:“娘,嫂子就剩两块儿,你们吃。”

李依依闻言一边剁着猪肉,一边说:“嫂子不吃,你和娘吃吧。”梅子听完拿起筷子喂了宋李氏一块儿,宋李氏正烧着过,周身都被香气包着,冷不丁的被女儿喂了一口肉,有些愣住了,不过她很快反应过来,嚼了起来,谁料那肉根本不用嚼,入口即化,尤其是上面的肥肉,不但不腻,反倒和瘦肉很好的中和了,让人吃完一口还想吃一口,想大山他爹还在时,她也是时常出去走动的,也是吃过不少席面的,但那些席面的菜和她儿媳妇做的比起来差着不少哩,她想着又看了一眼女儿碗里的肉,转过头又烧火了,宋梅了没观察到这些,既然嫂子不吃,那她就夹起最后一块儿肉吃了。

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