夏至的蝉鸣像撒了把碎银,晒得青石板发烫。陆野站在厨房揉面,暖宝系着蓝花围裙趴在案边,小手偷偷揪了块生面团塞进嘴里:\"爸爸,面好筋道!\"
\"小馋猫。\"陆野刮她鼻尖,\"这是手擀面,要揉足二十分钟才够劲道。今天夏至,咱们家吃凉面,配你奶奶腌的黄瓜豆角。\"
叶知秋从客厅端来绿豆汤:\"凉面要配冰镇绿豆汤,解暑又爽口。\"她擦了擦汗,\"暖宝,去把奶奶的腌菜坛子抱来。\"
陆奶奶颤巍巍走进来,银发间别着朵栀子花:\"腌菜早备好了,黄瓜切得细,豆角码得齐。\"她掀开坛盖,酸香混着黄瓜的脆嫩扑出来,\"我像暖宝这么大时,夏至这天要跟着你太姥姥去菜地摘瓜,回来腌成小菜,能吃一整个夏天。\"
夏至·寻俗
上午,陆野带着暖宝去菜市场买新麦。粮行老板捧着新磨的面粉:\"小陆,夏至吃新麦面,一年都精神!\"他舀起一勺面粉,\"你瞧这颜色,雪白雪白的,是头茬小麦。\"
\"爸爸,新麦面和普通面粉有啥不一样?\"暖宝捏着面粉团,\"闻着更香!\"
\"新麦刚收,麦香最浓,\"老板笑着说,\"夏至吃新麦面,是老辈人传下的讲究,图个'尝新'的彩头。\"
陆野买了两斤新麦面,暖宝提着袋子蹦跳:\"回家我要帮奶奶揉面!\"
备餐·承艺
厨房里,陆奶奶已支起大铁锅烧水。暖宝搬来小凳子,站在灶前看奶奶揉面:\"奶奶,面要揉成什么样?\"
\"要揉得像小月亮,\"陆奶奶手把手教,\"表面光滑,内里松软。\"她将面团分成小剂子,\"每个剂子都要醒十分钟,这样擀出来的面条才均匀。\"
叶知秋在旁边切腌菜:\"黄瓜切细丝,豆角撕小段,再拌点蒜末、醋、香油。\"她尝了尝,\"酸得开胃,等会配凉面正好。\"
陆野煮面时,暖宝趴在锅边数泡泡:\"一个、两个、三个......面熟了!\"
\"小傻瓜,\"陆野捞起面条,\"要过凉水才劲道。\"他将面条浸在凉白开里,\"你奶奶说,夏至的面要'过凉',像日子要过得清爽。\"
午宴·团圆
中午,凉面摆上桌:雪白的手擀面浸在冰水里,翠绿的黄瓜丝、浅绿的豆角段、金黄的煎蛋丝,浇上红亮的辣油,像幅夏日画卷。
\"开饭!\"陆野举起筷子,\"今天夏至,咱们家吃'过水面',愿一年都顺顺当当。\"
暖宝夹起一筷子面:\"奶奶,这个面好q弹!\"
\"那是你爷爷揉了二十年面练的手艺。\"陆奶奶笑,\"我像你这么大时,还揉不好面团呢。\"
麦芒坐在儿童椅上,抓了把黄瓜丝塞进嘴里:\"脆......脆!\"
\"我们麦芒会吃凉面了!\"叶知秋擦他下巴的油,\"慢点吃,没人跟你抢。\"
午后·闲趣
吃过午饭,陆奶奶搬来竹席铺在堂屋,暖宝趴在上面写暑假作业。陆野翻出老相册,指着一张黑白照片:\"这是我和你奶奶的结婚照,那年夏至,我们在村口的老槐树下摆了桌凉面。\"
\"奶奶那时候真好看!\"暖宝凑过去,\"穿的蓝布衫,梳的麻花辫。\"
\"那时候穷,\"陆奶奶摸摸照片,\"但心里甜。你爷爷给我煮了碗凉面,说'往后日子,我给你揉一辈子面'。\"
叶知秋坐在旁边织毛衣:\"奶奶的故事,比电视剧还动人。\"
\"你们现在的日子,\"陆奶奶望着窗外,\"比我们那时候甜多了。有空调、有冰箱,连凉面都能冰镇着吃。\"
社区·共融
傍晚,暖宝拽着陆野去社区广场。广场上支着大圆桌,几位阿姨在揉面:\"夏至吃凉面,咱们来场'凉面大赛'!\"
\"暖宝来当小评委!\"张阿姨递来面团,\"看谁的面条最匀,谁的浇头最香!\"
暖宝踮脚看阿姨们揉面,突然举起小手:\"我要学揉面!\"
\"好嘞!\"王阿姨把面团塞给她,\"小手揉,慢慢来。\"
暖宝学得认真,虽然面团揉得歪歪扭扭,却满脸自豪:\"爸爸,我揉的面能煮吗?\"
\"能!\"陆野笑着点头,\"回家给你煮'小宝牌'凉面。\"
夜话·传承
晚饭后,一家人坐在葡萄架下吃凉面。陆奶奶摇着蒲扇,指着天上的银河:\"夏至的夜最短,星星最亮。你太姥姥说,这时候许愿最灵。\"
\"奶奶,我想许愿!\"暖宝双手合十,\"希望弟弟健康长大,希望奶奶永远不生病!\"
\"傻孩子,\"陆奶奶摸摸她的头,\"奶奶的身体硬朗着呢。倒是你,要好好读书,将来做个对社会有用的人。\"
陆野望着星空,想起今天的种种:\"夏至的面,不仅是食物,是老辈人传下的生活智慧。手擀面的劲道、腌菜的酸香、凉水的清爽,都是对夏天的礼赞。\"
\"是啊,\"叶知秋说,\"从揉面到煮面,从摘菜到腌菜,每一步都是传承。我们暖宝,已经会揉面了。\"
日记·成长
睡前,暖宝在日记本上写道:\"今天我帮奶奶揉面了!虽然揉得不好,但奶奶说我是'小面匠'。夏至的面好香,我要把这份香记在心里。\"
陆野看着女儿的日记,心中满是欣慰。他在笔记本上写道:
\"夏至的面,缠了夏的暖。
不是昂贵的食材,是手作的温度;
不是复杂的仪式,是日常的传承;
不是一个人的滋味,是一家人的团圆,
是把古老的节气,
煮成生活的甜汤。
时光会走,
但节气的味道,
永远在揉面的指缝间流淌,
在煮面的沸水里翻滚,
在每一次举箸共食时,
告诉我们——
夏至已至,
长夏未央,
最暖的家,
永远在身边。\"
晨光·新章
夏至次日,暖宝的暑假更充实了。她跟着奶奶学腌黄瓜:\"要撒把盐杀杀水,再拌点糖,酸甜才够味。\"
\"奶奶,我腌的黄瓜能保存多久?\"暖宝举着小罐子。
\"能存整个夏天,\"陆奶奶笑,\"等你开学,带点去学校,让同学也尝尝。\"
麦芒也凑过来,抓了根黄瓜咬得咔嚓响:\"脆......脆!\"
田园·追忆
周末,陆野带着全家回乡下老家。太姥姥的老井边,陆奶奶打起一桶井水:\"夏至的井水最凉,用来冰镇凉面最妙。\"
暖宝蹲在井边,看水面映出自己的脸:\"奶奶,这水能直接喝吗?\"
\"能,\"陆奶奶舀起一碗,\"甜得很,比矿泉水还好喝。\"
田埂上的野蔷薇开得正艳,像是夏至的信使,把节气的温暖送到每一个角落。
成长·惊喜
傍晚,暖宝神秘兮兮地拉陆野进屋:\"爸爸,你看我做的凉面!\"
碗里的面条整整齐齐,浇头是黄瓜丝、豆角段,还撒了把花生碎。
\"我们暖宝会做凉面了!\"陆野惊喜,\"比奶奶煮的还香!\"
麦芒也举着小勺子:\"姐......姐......面......\"
\"麦芒也想吃姐姐做的凉面!\"暖宝舀了勺喂他,\"慢点吃,别烫着!\"
陆野望着这对小兄妹,心中充满幸福。夏至的面,不仅是食物,更是家的味道,是爱的传承。
他在笔记本最后添了一句:
\"夏至的面,
缠了夏的暖,
也缠了,
一辈子的团圆。\"
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