本来那些根本不知火锅为何物的人，闻到这股奇特的香味儿时，直接被吸引进了店铺。
自然，这些人都是第一次吃火锅，免不了今日上菜的小二们，还得一一教他们。
朝歌看着传菜的小二，全程带跑，便是知晓，前堂的生意有多好了。
到了申时，中午第一次来吃火锅和烤肉的客人，才陆陆续续的走完。
朝歌来到账房，看着今日的账单，再看那木匣子里装着的银子，很是意外。
“大姐，今日我在后面偷偷看了，生意好到爆！
刚开始都到午时中了，陆陆续续的只有两三桌客人，我还有些担心，谁知后面，一下客人就多了起来。
我猜想，肯定是因为，我们那火锅的香味儿，飘到了街上，把那些客人给吸引来了吧？”
看着满脸欢喜滔滔不绝的冷芙蓉，朝歌也跟着高兴。
“京城人口众多，也不缺有钱人，不像小县城，能消费的人群，都是有限和固定的。
而这京城，是流动人口最大的地方。
时常会有外地的人来来去去，我们的铺子，也开在这做美食的地方，根本不担心不会有客人来。
而这火锅的香味，就能自动的吸引一帮客人，今儿来吃过我们火锅和烤肉的客人，回头肯定还会带新的客人来，慢慢的我们的生意会一直都好。”
“那按照今日这进账，咱们一个月得赚多少银子啊！”
“这就不知晓了，反正在这冬季开业，应该是最好的。
咱们先钦点一下中午的收入吧，你对照账单算算，我看看银子和账单能不能对上。”
“好的大姐。”
话落，两人便是在账房里忙开了。
朝歌的菜肴，定价一般，不会像岳风酒楼那样，遇到海鲜就是几十两银子一道。
她们火锅店唯一的海鲜，就是一些冰冻虾和虾滑。
这个时代的运输，还是不够发达，想要像岳风酒楼那样，每天有固定的海鲜，朝歌还得找供货商。
一般情况下，吃一桌火锅下来，按照八个人的分量，会在十五六两银子左右。
若是两个人来吃，也不过四五两银子，这是在不点烤肉的情况下。
在京城不缺这样吃一顿饭花几两银子的人，而且吃一顿饭几两银子，他们更是半点不会心疼。
店铺三层楼，加上后面打造的露天后院，一共有七十张桌子。
而今天中午，七十张桌子没有一张空的，全部坐满。
甚至到后面，还有十几张翻台的。
一阵忙活后，朝歌将银子银票分好了类，冷芙蓉就着账单，也将总账给算了出来。
“大姐！一共是六百九十六两八钱银子！
居然有这么多，这还只是中午！
晚上就算人少一点，可能也会突破一千两！
我们一上午，居然就赚了这么多？！
简直太不可思议了，想当初我爹俸禄一月，也不过十来两银子啊！”
“哪里赚了这么多？这里面还有成本和店员的月钱没算呢？”
“对对对，看我兴奋的！
但也不少了，按照我们定价的利润来算，这利润也至少在四百两左右，甚至更多！”
看着冷芙蓉激动的样子，朝歌反而是冷静很多。
或许是自己空间里，太多金银财宝的缘故，这几百两银子，让她内心根本掀不起多大的风浪。
但她还是含笑的对着冷芙蓉鼓励到：“我数的银子也是这么多，看来你这算账的本事，这一个月还是精进了不少啊。
不错，晚上我们在看看，能卖多少。
这些银子，你拿一些零碎的出来，放到柜台去，方便找零，剩下的锁起来，晚上一起带回去。”
“好！”
忙完今日的账目，朝歌再次去到了后院。
虽然吃饭的客人已经没了，但后院五六十个员工，却是忙得脚不沾地。
打扫卫生的打扫卫生，准备晚上食材的准备食材，也就只有朝歌买回来的几个厨子，此时有空歇息一下。
那些个员工们，一个个的像个陀螺一样。
就连云长和冷烈承还有紫萍紫苏，也加入了洗菜行列，李大娘更是没说了，那是个最忙的一个。
“李大娘，晚上的食材还够吗？
我觉得，可能晚上的生意会更好，食材比中午要多准备一些才行。”
正在吩咐员工干活的李大娘，忽然被朝歌给拽住了，听到朝歌这话，李大娘一脸懵。
“晚上出来吃饭的客人，怎么会有白天的多啊？
我准备的比中午要少一些，中午根本就没想到，开业会有这么多人来，好些食材还是大家现做出来的。”
“没关系，你听我的多准备一些就是。
像火锅粉那些，泡中午的量就行，虾从地窖中拿出来，立即解冻，现在就开始打。
若是真的用不完，这些晚上放入地窖就是，有冰块冷冻，明天也可以用。
就算不新鲜，晚上我们自己也可以吃。
还有蔬菜，让菜农多送一些来，这冬天存放一两天，完全是没问题的。”
“那好，我立即去吩咐。”
李大娘离开后，朝歌也加入了洗菜行列中。
看着朝歌挽起袖子，蹲在盆儿里洗菜，那些个员工吓得就要将她拽起来。
“没事儿，今儿也没想到生意会这么好，看来务必要再多招一些小二也才可以的。
今日就辛苦大家了，晚上我给你们发开门红包。”
一听晚上居然有开门红包，一群累得要死的员工们，顿时亢奋了起来。
酉时不到，店里陆陆续续开始上客。
大家都以为晚上的生意，肯定不会像中午那样好的，谁知到了酉时中，七十多张桌子，全部坐满。
看着外面，陆陆续续还想进来的客人，李大娘和薛飞不得不拿出凳子，让人家坐着等。
“这样干坐着也不行，薛飞现在那家具铺子还没关门，你立即过去，让人送十张长桌过来，再多送一些长凳，让他们坐着等，再去买些瓜子儿来，给等候的客人，每桌装上一盘，茶水放上一壶。”
“好，我马上就去。”
没一会儿，家具铺子就将桌椅长凳送了过来，茶水瓜子放上桌，等候的客人那些埋怨的，一个都没了。
看着如此的效果，薛飞满是崇拜的看向朝歌。
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