云梦谣:我在战国开饭馆

唐雅宋

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第23章 栗子鸡(1)

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听到这句话,楚云梦目瞪口呆:想不到这潇洒风流的庄先生,也有如此懒散和会说笑的一面。

随后又心里庆幸:幸好这庄先生也是吃货啊,不然这次问题还真不知怎么解决!

楚云梦拜别庄铭,高高兴兴拎着野雉回了云梦居等消息。

三天后,庄铭慢悠悠晃到云梦居,对楚云梦道:“事情成了,明日说服官府去拘捕黄虎,事情就能解决了。”

刚说完,又立马补充:“黄虎的家产抄没的话,应该够赔你这次损失。”

楚云梦楞在当地:他竟然还替自己考虑到了这一点……

“还愣着干什么?还不把上次的野雉给我炖了,让我好好补补,累死我了……”

庄铭有气无力道:“再给我上个什锦饭、韭菜蛋饼、鸡蛋羹……饿死我了!”

听着庄铭这有点孩子气的话,楚云梦突然觉得好笑。

一个人竟然有这么多面,也不知哪面真哪面假?也许正是因为这样,他才能在高门那么吃得开吧……

她突然对庄铭充满敬意,下定决心好好向庄铭先生学习。

“怎么还没上菜啊!”不远处传来庄铭失去耐心的呼喊。

楚云梦听到,连忙应了声“马上——”,就立即赶往后厨了。

吩咐五谷去处理野雉后,楚云梦便立即煎了张韭菜蛋饼,蒸了碗鸡蛋羹,盛了碗什锦饭出去。

“野雉处理麻烦,这道菜可能要稍晚一点,麻烦庄先生稍待,留点肚子。”说完便立马退回后厨。

此时五谷已经将野雉处理好了,去头去尾去爪,膛腹破开,并已经撒上盐巴和薄荷汁腌制。

“做得不错,五谷!”楚云梦夸了一声,见他没像以前那么高兴,便补了一句:“明天就可以把欺负小叶子的混蛋给抓住了,这次会让他无处可逃!”

说完,果然见五谷笑得比什么都甜:“我这就去告诉小叶子!”

“别忘了照看一下大堂,看有没有新来的客人点单——”楚云梦赶紧吩咐了一句。

在医馆待了两天后,楚云梦已经将小叶子移回云梦居照料。

这样照顾人和云梦居的生意都能兼顾。不然几天不营业,才开业十几天的云梦居就会被食客忘记。

是的,人的忘性总是很大,也总在不断寻求新的刺激。这也是为什么刚开业七天,即使做些微小的改变,她也要推出七道新菜的原因。

楚云梦看着手中的鸡,在想该怎么更快地做完一道香甜的栗子鸡。

按常理,这道菜,至少要提前两小时浸泡栗子。庄铭这么一突袭,又不好让他等太久。

想到这里,她先烧起火,待水沸后,将自己买来的栗子肉投入陶釜中。

同时把五谷腌制好的鸡剁碎切块,放入器皿中,再加适量的盐水和薄荷汁浸泡;然后将大葱切段。

等准备好鸡块、大葱,栗子肉也基本上软了。

重烧一个灶穴,大火将鼎加热,放入适量猪油,将鸡块倒入鼎中快炒数下;然后加入栗子和腌渍过鸡块的鸡汁,翻炒几下后,将原本煮栗子的水倒入,这样可以在没有糖的当下,保持这道菜有股甘甜的味道。

盖上盖子大火猛煮一刻,再小火焖一刻。出锅前,用水泡好的淀粉勾芡,一锅栗子鸡就好了。

楚云梦将菜端到庄铭面前的时候,他桌案上的饭菜已经空了。

“对不住,庄先生,肉食要做得入味,得花些功夫,如果您还吃得下,就继续吃。如果吃不下,那您下两次来提前告诉我,我命人提前把相关准备做好。”

楚云梦十分诚恳,庄铭却半天没回应。

而栗子鸡的香气,早就引得周边桌案的食客频频侧目,甚至有人喊:“云掌柜,他不要我要!卖给我吧!”

庄铭回头狠狠剜了那人一眼,然后拿起木着,夹起一块吃起来:“嗯,香!还甜!”

然后就默不作声,“吭哧吭哧”吃起来,引得周围食客咕咕直吞口水。

“云掌柜,可不可以给我也来一份这菜?”有人喊起来:“这菜叫什么名?”

楚云梦微笑回应:“这叫栗子鸡。诸位,今日这菜,是庄先生自备食材,且此菜需要筹备良久才能有好味道。云梦居今日未备足够食材,诸位如果想吃,可以明日再来。”

说完,一片唉声叹气。

送走最后一拨食客后,楚云梦夤夜去了城尹府一趟,想找宋捕头,谁知却扑了个空。

她只好先回来,谁想到在快到云梦居的时候,碰见了他。

“宋捕头,我去城尹府找你,没想到你竟然在云梦居附近……”楚云梦热切跑上前喊道。

“云姑娘,你……”宋捕头有些支支吾吾,说不出口。半天才道:“我没脸见你……”

楚云梦愕然:“你还在为上次的事耿耿于怀啊?对不起,我向你道歉,当时太气急了才口不择言,没顾虑到你的难处……”

“你不生气了?”宋捕头大吃一惊。

“我哪好意思生气呀,求人求成那个样子,是我不对……”楚云梦诚恳道歉:“不过今日找你,正为此事。这事有进展了。”

楚云梦将宋捕头拽入大堂,刚刚坐定,就打枪似的快速说起来:

“有上面的人要黄虎死,他杀过一个大家族的人,这次万无一失,抓他绝对不用担心!”

轮到宋云惊愕了:“这事谁告诉你的?是哪一家的人?”

“告知此事之人绝对可靠,具体不方便透露。至于哪一家人,明天就能见分晓!”

楚云梦看出宋云的担心:“就算你明天抓了他,大家族没行动,也对你们不会有什么影响!因为黄虎是一个被家族抛弃的黄家人,在不害性命的情况下,黄家绝对睁一只眼闭一只眼!”

见宋云还是犹豫:“明天在大家族动手之前抓住他,将他吞没的我的财产,还有其他家产充公,还被欺负的人一个公道;然后再由大家族处置,这不是两全其美吗?宋捕头你究竟在犹豫什么?

难道郢都侠骨肝胆的宋捕头,真的是一个畏惧诠释的懦夫吗?”

最后一个词“懦夫”似乎刺激了宋云,他瞳孔一瞪,然后快速收敛了锋芒。

随后低声道:“好,为了你这侠骨肝胆的评价,我明天会去一试。但倘若后续不如你所料,那我就无能为力了。”

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